أعلنت بلدية دبي عن إطلاق برنامج جديد يهدف إلى تكريم المنشآت الغذائية المتميزة في تطبيق أعلى معايير التميز في التغذية والسلامة الغذائية. يهدف البرنامج أيضًا إلى تعزيز الاستدامة البيئية والمسؤولية المجتمعية والابتكار والتحول الرقمي. يتم اختيار المنشآت بناءً على 5 معايير تشمل التميز في سلامة الغذاء والتغذية، الاستدامة، ثقافة سلامة الغذاء، التحول الرقمي والابتكار.
يحتوي البرنامج على 3 فئات لتكريم المنشآت المتميزة وهي التميّز في فئة المطاعم، والتميّز في فئة مطاعم الفنادق، والتميّز في فئة مطاعم الوجبات السريعة والكافتيريا. كل فئة تحتوي على معايير محددة يجب على المنشأة تحقيقها لتكريمها وتميزها في القطاع الغذائي.
تتضمن معايير البرنامج مؤشرات محددة يتم الاعتماد عليها في عملية التقييم. يشمل ذلك مجموعة من المعايير مثل الاستدامة، المسؤولية البيئية، التأثير المجتمعي، وممارسات الحوكمة. يهدف البرنامج إلى تعزيز معايير السلامة الغذائية وتعزيز الثقافة الغذائية لدى المنشآت الغذائية في دبي.
يأمل البرنامج أن يسهم في تعزيز ريادة إمارة دبي كمركز تجاري عالمي ودعم مستهدفات استراتيجية الأمن الغذائي. يتم تقديم البرنامج بهدف تشجيع المنشآت الغذائية على تحسين جودة خدماتها وتعزيز سمعتها في السوق المحلي والعالمي.
يعد برنامج بلدية دبي للتميز في الأنظمة الغذائية بصمة رائدة لتكريم الجهات والمنشآت الغذائية التي تسهم في تطوير منظومة الغذاء في دبي وترك أثر إيجابي في تحسين جودة الحياة في المجتمع. يوفر البرنامج فرصة للمنشآت الغذائية للتميز والارتقاء بمستواها في مجال الغذاء والتغذية.
