نظم مؤتمر الابتكار للغذاء 2024 في دولة الإمارات، حيث قام المشاركون بزيارات ميدانية إلى مصانع ومزارع متخصصة في إنتاج الأغذية، بهدف تبادل الخبرات واستكشاف فرص التعاون والاستثمار. تضمنت الزيارات المركز الدولي للزراعة الملحية ومصنع حليب الإبل، إضافة إلى مزارع عضوية وشركات تصنيع اللحوم النباتية. تم التركيز أيضًا على التقنيات المستدامة والابتكارات في الزراعة وتصنيع الأغذية.
زيارة المشاركين إلى المركز الدولي للزراعة الملحية “إكبا” تمكنهم من مشاهدة مشاريع البحث والتطوير وأحدث الابتكارات الزراعية في مجال تحسين التربة ومحاصيل متكيفة مع المناخ القاسي. كما تعرفوا على تقنيات الري الحديثة والجهود المبذولة في تطوير الحلول الزراعية المستدامة. كانت هذه الزيارة فرصة للتعرف على أعمال البحث والتطوير التي يقوم بها المركز في مجالات مختلفة.
المشاركون زاروا مصنع الإمارات لإنتاج حليب الإبل ومشتقاته “كاميليشيس”، حيث تعرفوا على عمليات الإنتاج والتقنيات المستخدمة في تصنيع هذه المنتجات الفريدة. كما زاروا مزارع عضوية وشركات تصنيع اللحوم النباتية، حيث استطلعوا أحدث التقنيات والابتكارات في هذه الصناعات المتنامية.
كانت الزيارات الميدانية فرصة لتسليط الضوء على الممارسات المبتكرة في الزراعة المستدامة وتقليل البصمة الكربونية، بالإضافة إلى تبادل الخبرات وبحث فرص التعاون والاستثمار. تم استكشاف الحلول المشتركة التي يمكن أن تسهم في استدامة الغذاء على مستوى عالمي وتحسين جودة الحياة.
بالإضافة إلى زيارات الميدان الى المزارع والمصانع، تم تنظيم جلسات تبادل المعرفة والخبرات في إطار المؤتمر، حيث شارك خبراء وأكاديميون وشركات من القطاع الخاص معرفتهم وتجاربهم في مجال إنتاج وتصنيع الأغذية. كانت هذه الفعاليات فرصة لتعزيز التعاون والشراكات بين الدول والشركات من أجل تطوير الصناعات الغذائية وتحقيق الاستدامة.
بشكل عام، كانت زيارات الميدان وجلسات المؤتمر فرصة للمشاركين في تبادل الخبرات والمعرفة وبناء شبكات علاقات جديدة في قطاع الأغذية. تم التركيز على التقنيات المستدامة والابتكارات في إنتاج وتصنيع الأغذية، بهدف تعزيز الاستدامة في هذا المجال وتوفير حلول فعالة لتحسين جودة الحياة والغذاء على مستوى العالم.
