أشار المختص بالمطاعم والمقاهي، عبد العزيز السلامة، إلى أهمية الشفافية في التعامل مع حالات التسمم في المطاعم والمقاهي، مشيرا إلى أن حالات التسمم في المملكة تكاد لا تذكر. وأكد السلامة خلال مداخلة تلفزيونية أن الشفافية مهمة لطمأنة الناس، موضحا أن وزارة الصحة قامت بإعلان الموقف للجمهور والتعامل مع الحالة بشكل سريع وفعال. وأوضح أن الحالة حدثت في مطعم واحد فقط من بين 100 ألف مطعم في المملكة، مؤكدا على أن الرقابة على الصحة والسلامة العامة في المملكة تعتبر عالية جدا.
وأكد السلامة أنه من الضروري تواجد الشفافية في مثل هذه الحالات لضمان سلامة الناس وبناء ثقتهم في المطاعم والمقاهي، حيث يمكن للجمهور الحصول على المعلومات الصحيحة واتخاذ الاحتياطات اللازمة. ولافتا إلى أن حالات التسمم في المملكة تكاد تكون غير موجودة بسبب الإجراءات الرقابية الصارمة التي تتخذها الوزارات المختصة.
وأثارت حالة التسمم في مطعم همبرغيني جدلا واسعا بين الناس، لكن السلامة أكد أن هذه الحالة النادرة لا تعكس الحالة العامة في المملكة، حيث تعتبر حالات التسمم نادرة جدا وتعامل معها بشكل سريع وفعال. وأشار إلى أنه يجب الحفاظ على مستوى عالي من النظافة والجودة في المطاعم والمقاهي لضمان سلامة الزبائن وعدم حدوث حالات تسمم مستقبلية.
وأكد السلامة أن الحالة التي حدثت في مطعم همبرغيني ليست بالشيء الغريب، حيث يمكن حدوث مثل هذه الحالات نتيجة لعوامل عديدة مثل عدم الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في المطاعم، لذا يجب على أصحاب المطاعم والمقاهي أن يكونوا حذرين ويتبعوا الإجراءات الواجبة لتجنب حدوث حالات تسمم.
واختتم السلامة بالتأكيد على أهمية الشفافية والإفصاح عن الحالات التي تحدث في المطاعم والمقاهي، مشيرا إلى أنه بفضل الإجراءات الرقابية الصارمة التي تتخذها الوزارات في المملكة، يمكن الحفاظ على سلامة الناس وضمان عدم حدوث حالات تسمم مستقبلية. وشدد على أن الشفافية والتعاون بين السلطات المختصة وأصحاب المطاعم والمقاهي هي السبيل لضمان سلامة الغذاء وصحة الناس بشكل عام.
