مرض السيلياك هو أحد أمراض المناعة الذاتية المزمنة التي تؤثر على الجهاز الهضمي للإنسان. يوضح تجمع الرياض الصحي الأول الأعراض المصاحبة للإصابة بهذا المرض، حيث قد لا تظهر الأعراض في المراحل البسيطة من الإصابة به، لكن البعض قد يشعر بالإسهال ومشاكل في الجهاز الهضمي بعد تناول الجلوتين لأول مرة. يمكن أيضًا أن تشمل الأعراض فقدان الشهية، نقص الوزن، ظهور دهون مع البراز، التعب والإرهاق.
عندما يتعرض الشخص المصاب بمرض السيلياك لتناول الجلوتين، يبدأ جهاز المناعة في الهجوم على بطانة الأمعاء الدقيقة، مما يتسبب في تلفها وصعوبة امتصاص العناصر الغذائية من الطعام. هذا يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأعراض التي تتراوح بين الإسهال والغثيان إلى فقدان الشهية ونقص الوزن، ويمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بالتعب والإرهاق بسبب سوء امتصاص الفيتامينات والمواد الغذائية الأخرى اللازمة للجسم.
يعتبر تشخيص مرض السيلياك تحديًا، حيث أن الأعراض الخاصة به قد تتشابه مع أعراض العديد من الأمراض الأخرى. ينصح بالتوجه إلى الطبيب للحصول على التشخيص الدقيق من خلال فحوصات الدم والتحاليل الأخرى. بعد التشخيص، يتطلب علاج مرض السيلياك اتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين، الذي يتضمن تجنب القمح والشعير والشوفان.
من المهم الالتزام باتباع النظام الغذائي الخالي من الجلوتين بدقة للسيطرة على أعراض مرض السيلياك ومنع تفاقم المشاكل الصحية. ينبغي تجنب المواد التي تحتوي على الجلوتين، والبحث عن بدائل صحية خالية من هذه المادة، مثل الأرز والبطاطس والخضروات والفواكه. يجب أيضًا التحقق من مكونات المنتجات الغذائية قبل شرائها وتناولها.
بالإضافة إلى النظام الغذائي، يمكن للأشخاص المصابين بمرض السيلياك الاستفادة من دعم المجتمع والمنظمات غير الربحية التي توفر موارد ومعلومات حول كيفية التعامل مع هذا المرض والتغذية السليمة. يساعد التوعية والتثقيف عن مرض السيلياك في زيادة الوعي وتخفيف الحاجة إلى المعلومات الدقيقة والموثقة التي تساعد في إدارة الحالة بشكل فعال.
