قدم الدكتور فهد الخضيري، أستاذ في أبحاث المسرطنات، توجيهات حول أسباب تجمع الدهون حول الكبد أو ما يعرف بدهون الكبد. وأكد أن تناول الدهون ليس السبب الرئيسي وأن هناك عدة أسباب أخرى مثل المعجنات المقلية بالسمن النباتي الصناعي، الشيرة، السكر، النشويات، والمقليات. ونصح بتجنب تلك الأطعمة وتقليل استهلاكها، بالإضافة إلى تجنب تناول الكحول والخمور.
وأشار الخضيري إلى أن تناول المعجنات والمخبوزات قد يزيد من احتمالات تشحم الكبد، نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون والسكريات. وأشار أيضاً إلى أن تناول السكر قد يزيد من احتمالات تجمع الدهون حول الكبد، لذلك ينصح بتخفيض كمية السكر المستهلكة بشكل يومي.
وبحسب الخضيري، تجنب تناول بعض الأطعمة مثل المشروبات الغازية والوجبات السريعة، بالإضافة إلى المقليات والنشويات المفرطة، يمكن أن يقلل من فرص تجمع الدهون حول الكبد. وعلى الرغم من أن الدهون ليست السبب الرئيسي لهذه الحالة، إلا أن الحد من استهلاكها يعتبر إجراءاً هاماً لتجنب مشاكل صحية أخرى.
وأشار الخضيري إلى أن تناول الكحول والخمور يمكن أن يساهم في تجمع الدهون حول الكبد، مما يمكن أن يؤدي إلى تدهور حالة الكبد. لذا، عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على صحة الكبد، من الضروري تجنب تناول الكحول بشكل كبير، والتقليل من استهلاكها بشكل عام.
وختم الخضيري توجيهاته بتوصيات بسيطة، مثل زيادة تناول الخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامينات ومواد مضادة للأكسدة تعمل على تعزيز صحة الكبد. كما شدد على أهمية ممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على وزن صحي من خلال تناول وجبات متوازنة ومتنوعة. وأخيراً، دعا إلى زيادة شرب الماء للمساعدة في تطهير الجسم من السموم والفضلات بشكل فعال.
