تفتتح اليوم فعاليات النسخة السادسة من معرض «إكسبو كولينير» في مركز إكسبو الشارقة بمشاركة أكثر من 3500 طاهٍ وعارضين متخصصين في مجالات الطهي والمأكولات والضيافة والسياحة. يعتمد المعرض على استعراض مهارات كبار الطهاة والحلويات والخبّازين والطباخين المحترفين في صناعة الخدمات الغذائية بنكهات من مختلف أنحاء العالم.
تتضمن فعاليات المعرض سلسلة من المسابقات العالمية الرئيسة للطهاة، مثل الدورة الـ27 من مسابقة «صالون كولينير الإمارات» التي تنظمها جمعية الإمارات للطهي، والمتوقع مشاركة أكثر من 900 طاهٍ متنافس من الإمارات والعالم لتقديم الأطباق الشهية ضمن المسابقة.
يسلط المعرض الضوء على تبادل الخبرات والأساليب في الطهي بتنوع نكهات من المطابخ العربية والآسيوية والعالمية، ويهدف إلى مواكبة تطورات قطاع الضيافة والسياحة.
يتضمن المعرض مجموعة من العروض والورش العمل التي تهتم بمجالات متنوعة مثل تقديم الحلويات وصناعة الخبز ومهارات تنظيم الحفلات والأحداث والتصميم الداخلي للمطابخ والمطاعم.
تعكف جمعية الإمارات للطهي على تنظيم العديد من ورش العمل التي تهدف إلى تعزيز مهارات الطهاة وتبادل الخبرات بينهم، بالإضافة إلى إقامة جلسات حول التحديات التي يواجهونها وكيفية التغلب عليها.
تُعتبر روح المشاركة والابتكار من أبرز مميزات معرض «إكسبو كولينير»، حيث يُعد فرصة مثالية لتعزيز الصناعة الغذائية وتبادل الخبرات وتحفيز الابتكار في قطاع الطهي والضيافة والسياحة في دولة الإمارات وحول العالم.
