يحتفل هذا العام أحد أشهر الفنادق في العالم بالذكرى 125 لتأسيسه. يقع في زيورخ، سويسرا ، ويشتهر The Dolder Grand بفخامته، تصميمه الرائع وتجاربه الغذائية. يقع الملكية عالية فوق المدينة على أدليسبرغ، ويدعي المكان بعض من أجمل الإطلالات على المدينة وبحيرة زيوريخ وجبال الألب السويسرية. ومع احتفاله بذكرى تأسيسه الـ 125، يلقي الفندق الحبيب نظرة على إنجازاته الماضية والحالية والمستقبلية.
عندما افتتح The Dolder Grand للمرة الأولى في 10 مايو عام 1899، بدأ كمنتجع صحي لسكان المدينة للاسترخاء في إعداد فاخر. بدأ الفندق بغرفة للبليارد، ومصعدان، وأول تقنيات الاتصالات الحديثة في ذلك الوقت: الهاتف والتلغراف. الآن، بعد 125 عامًا، يقف الهيكل الخشبي السويسري الفريد كمعلم بارز في زيورخ.
اليوم، يتصل الفندق الأصلي بمبنيين جديدين يمنحان مظهرًا أنيقًا وخالدًا للممتلكات التقليدية. صممت هذه الإضافات بعناية بالغة من قبل المهندس المعماري لورد نورمان فوستر خلال أعمال التجديد من عام 2004 إلى 2008. مع هذا التوسع، تمت أيضًا تجديد واستعادة المبنى الرئيسي التاريخي إلى روعته الأصلية. تمزج هذه المونة الدقيقة والمتفكرة إرث الفندق الغني بالتراث مع العمارة والفن المبتكر.
نجح الفندق في الحفاظ على جذوره التقليدية وفي نفس الوقت يتبنى تطورات تكنولوجية ستساعده في تقديم خدمة أفضل لعملائه. يُستخدم الروبوتات في خدمة الغرف والطعام والمشروبات، للمساعدة في أمور مثل مساعدة فريق البار في طلبات تناول الطعام في الغرفة. يقول ماركوس جرانيلي، المدير العام لفندق Dolder Grand: “هذا يعني المزيد من الوقت بالنسبة للموظفين لتكريس المزيد من الاهتمام لرعاية الضيوف، حتى يتمكنوا من تقديم إقامة مثالية لهم”. يشمل هذا التبني للتكنولوجيا أيضًا أن يكون الفندق الأول في سويسرا الذي يقبل العملات الرقمية كخيار دفع.
أحد أفضل وجهات الطعام الأوروبية، يضم The Dolder Grand خمسة مطاعم، بما في ذلك أرقى مطعم في زيوريخ، وهو The Restaurant، الذي حصل على نجمتين من ميشلان، بتصريف الشيف العالمي هيكو نيدر. تم اختياره كفندق للعام من قبل GaultMillau في عامي 2016 و 2024 تقديرًا لروح الإبداع في تقاليد Dolder الطهو.
يتمتع السبا في The Dolder Grand بسمعة ممتازة لدى السكان المحليين والضيوف على حد سواء. يقدم واحة الرفاهية بمساحة 4,000 متر مربع كل شيء بداية من العلاجات الطبية إلى الاسترخاء وعلاجات الجمال ومعدات اللياقة البدنية وأكثر من ذلك. وتساعد ملاعب الجولف والتنس القريبة، بالإضافة إلى الخيارات الترفيهية من Dolder Sports (مع حمام سباحة وميني جولف في الصيف وأكبر حلبة تزلج في الهواء الطلق في أوروبا في الشتاء) لتعزيز نمط حياة نشط وجعل The Dolder Grand وجهة شمولية.
“في كل ما نقوم به، نسعى لتقديم الأفضل. ودائما بروح الاستدامة”، يقول ماركوس جرانيلي. “سواءً كان ذلك في المطبخ، أو السبا، أو في منطقة Dolder Sports أو أي مكان آخر في الفندق: بالنسبة لنا، تعنى الاستدامة الاستجابة لمطالب جميع الأطراف المعنية والمصالح والبحث عن حلول طويلة الأمد للاستدامة الاجتماعية والبيئية والاقتصادية التي تتجاوز التزامات القانونية البسيطة”. يحتلThe Dolder Grand عضوية في فنادق المسؤولة في سويسرا.
