في شهر مايو، نحتفل بشهر البرغر الوطني، ولكن في 28 مايو، نحتفل بيوم البرجر الوطني. يعتبر هذا اليوم الأكبر في السنة بالنسبة لمحبي البرغر النهائي، وهناك بعض التصنيفات اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها عند الاحتفال.
يقدم لاونج في فندق ريتز-كارلتون في سان فرانسيسكو برغر الريتز كارلتون التوقيعي، الذي يحتوي على قطعة لحم بقر من نوع ميشيما رانش وجبن غرويير وعجة الهالبينو ورقة الجرجير وبصل المخلل وخبز السمسم من أكمي. يمكن استبدال برغر غير ممكن بناء على الطلب. ويقول رئيس الطهاة باتريك أوسوليفان: “أفضل جزء في برغر الريتز-كارلتون التوقيعي هو شيء كما يمكن أن يكون لذيذًا جدًا في هذا الطبق البسيط. مصنوع من لحم ميشيما رانش ويُقدم بمفرده، هذا الطبق المتواضع والمصقول يثير إعجاب ضيوفنا يوميًا وهو الأكثر مبيعًا في لاونج في ريتز-كارلتون بسان فرانسيسكو”.
في مطعم روت اند فين في فندق ويستن واشنطن بالعاصمة واشنطن، صمم الشيف التنفيذي ليندسي فاندنتورن برغر الروت اند فين المهروس والمصنوع من الخضروات المحلية وجبنة شاتبيلز كانتري كريمري وعجة الطماطم المجففة وخبز البريوش وبطاط اليد المقطعة.
في منتجع آفا كانكون، يتوفر برغر فايري مهروس في مطعم بلاك آيرون ويعرف باسم برغر البصل كانساس مع صلصة الجبن المقرمشة بالهالبينو والفلفل الجلابينو المخلل ورشة التبغ الحارة وخبز البريوش ومايونيز الجواخيلو.
في متجر نيكست ليفل برجر، يتم تكديس برغر المافريك النباتي بنسبة 100٪ من المصنوع من لحم برجر بايوند متبل في المنزل وحلق البصل المقرمش ولحم الخنزير التمبي العضوي والمخلل الدرمينج واختيار الجبن وصلصة الباربيكيو الهكوري وصلصة خاصة مصنوعة في خبز برتزيل. ويقول مات دي جروتر، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لنيكست ليفل برجر: “من قال إن البرغر النباتية يجب أن يكون ممل؟ برغر المافريك هو تجربة متقدمة، يضرب العضلات وصالحة للبيئة، وهو مغامرة على مستوى اللسان، مع الحلقات المقلية وصلصة الباربيكيو لتفجير عقلك وإضاءة حواس التذوق الخاصة بك. إنه أحد أكثر المنتجات مبيعًا لدينا”.
بي بي آند جيلوسي، في سليترز 50/50، يأتي هذا البرغر المصنوع من لحم أنجوس عليه قطعة سميكة من اللحم المدخن وزبدة الفول السوداني ومربى الفراولة المقدم على خبز العسل القمح. وتقول تشارلي موراي، مدير سليترز 50/50 في دنفر: “برغر بي بي آند جيلوسي هو لمسة إبداعية على شكل شطيرة الفول السوداني الكلاسيكية، حيث يجمع بين نكهات البرغر التقليدية الحلوة والمالحة مع زبدة الفول السوداني والحفاظات الفاكهة. يمكن إضافة كرة من الآيس كريم الفانيليا لجعله الطبق الحلو والمالح الأمثل”.
ويعمل برغر بي بي آند جيلوسي على بيرة Arizona Wilderness Brewing Company. ويتكون هذا البرغر من لحم بقر أنجوس مربى محليًا وصلصة زبدة فول سوداني صنعت في المنزل ومربى الفلفل الحار واقطع؛ لحم للتربوس النيء وذابل الجبنة البيضاء. مدير العلامة التجارية في Arizona Wilderness Brewing Company آنايس كوينتيلا تقول: “برغر بي بي آند جيلوسي هو العنصر الذي جعلني أقع في حب الطعام في Arizona Wilderness. تتشابك نكهة المكونات الحلوة والحارة والمالحة بطريقة تجذب الرغبة، وفيما يتعلق باللحم المحلي المربى العشبي أقنعني هذا. تعتبر البطاطا المقلية بدهن البطارخ اللمسة المثالية على الجانب”.
في باد جيميز، تحتوي L.A. Burg على شريحة واحدة من لحم K4 Ranch الأمريكية العليا، التي تزين بالبسترامي اللحم K4 Ranch الأمريكي العلوي، وجبنة أمريكية ذابلة، وبصل مكرمل، ومخللات، ولمسة من الخردل. جميعها مدمجة في هرم معكوف من خبز مارتن البطاطا. ويقول جيمس بيازا، مؤسس باد جيميز: “البسترامي والبرغر يذكرني بالعديد من المؤسسات الكلاسيكية في لوس أنجلوس، وهو مزيج بسيط ولذيذ. كانت هذه الوجبة الخاصة التي أضيفت بسرعة إلى القائمة من أجل الخير”.
من مطعم الجرف الشاطئي في فندق Embassy Suites by Hilton في ديرفيلد بيتش وسبا، تحتوي Jibarito على شطيرة محمولة بسيارة عائدة بقطعة لحم الشوراسكو المقطعة اللذيذة ومحمصة الخس وتتم تكملتها بتحضير مايونيز الثوم على خبز توستون. تتميز التوستون بتوصيل رقائق، مأكولات بديلة لخبز الجلوتين مع تذكير بالنظام الغذائي الفريد لجزر البحر الكاريبي. وقال ديفيد ساباتا، مدير الطعام والشراب: “يعتبر Jibarito ثورة في نكهات الكاريبي عندما يمسك به الضيوف الجائعون. يعرض الشوراسكو المقطوع فرصة فريدة لمذاق مميز ويبرز نكهة ونعومة اللحم المشوي بالطريقة اللاتينية، عوضًا عن الخبز القائم على الغلوتين، نستخدم توستون كخبز شوري سافوري مستوحى من نظام النظام الغذائي الاستوائي من الطواحين التقليدية”.
يتم تقديم لي فينش آونيون برجر في ليتل فرانشي في جزيرة كورونادو في سان دييغو، حيث تم إنشاء هذا البرغر خصيصًا لشهر البرغر الوطني. يحتوي على لحم واغيو وبصل مكرمل وجبن سويس وغرويير ورقة الجرجير والطماطم والثوم وصلصة الجرجير الفرنسية للغمس، مع مربى اللفت وأصابع البطاطا المقلية.
وفي كارسون كيتشن (لاس فيغاس وسولت ليك سيتي)، يحتوي برجر الديك على برجر ديكي ممزوج بتوابل الجيرك ومغطى بسلوى المنغو القشرة. ويقول كوري هارويل، المالك: “أردت برغر الديك الرومي أن يكون جريئًا وآراء وألا يكون جافًا ومملًا. باستخدام قليلاً من تفاح المتسبب يحافظ الأصابع على الرطوبة وتقف التوابل الجيرك بقوة. يضيف سلوى المانغو نكهة لا تصدق ويكمل برغرًا صحيًا ولذيذًا للغاية”.
عند Meráki Greek Grill في لاس فيغاس، يتمتع برجر Meráki Steak بنصف باوند مشوي من اللحم البقري الأمريكي واغو، وبصل أحمر وطماطم وجبن فيتا وجرجير وتزاتيكي على خبز البريوش. يقول جيري جومرويان، مؤسس Meráki Greek Grill: “أردنا إنشاء برغر تكون مألوفة، وفي نفس الوقت تبقى صادقة لجذورنا اليونانية، مما أدى إلى إنشاء برجر Meráki Steak. اخترنا استخدام نصف باوند من لحم البقر الأمريكي لنكتشف نكهته الغنية ونقدمه مع خبز بريوش مصنوع محليًا يكون زبدة وهوائيًا، ثم أضافنا صلصة زاتاتيكي الخفيفة والكريمية التي تتناسب تقليديًا مع اللحوم المشوية وتعادل نكهة الدخان التي يأخذها اللحم من الشواء. يتم تزيينه بسلطة جرجير الأطفال مع جبنة فيتا مفتتة وبصل أحمر مبشور متبل بليمونة تقطع من خلال غنى الواجيو”.
عند Hash Kitchen في سكوتسديل، يتميز Croissant Burger ببرغر مهروس صباحي يتضمن بصل مكرمل ولحم خنزير مدخن وجبنة أمريكية مع البيض المقلي والهاش براون وصلصة الهولندية بين أخبز الكرواسان. تقول سارة ريترلينغ، مدير تسويق العلامة التجارية في Hash Kitchen: “برغرنا المستوحى من فكرة وجبة الإفطار من unique مع مزيج متناغم بين طراز كرواسان الزبدة ونكهات البرجر اللذيذة. مستلهم من بورتوكول البيض المحمص بالماء، هذا الطبق هو الأفضل في كل من العالمين، سواء تمت متعة تناوله خلال الإفطار أو الغداء”.
عند Fratelli La Bufala في سكوتسديل، يتم وضع برجر Arizona بين شرائح من خبز البيتزا المصنوع يدويًا، البرجر مصنوع من لحم بقر أنجوس مطعم بالحلوم، الجبنة بروفولون، بصل مكرمل والخس الجرجير وصلصة الزبدة المصنوعة في البيت. ويقول فابيو سودانو، مالك فراتيلي لا بوفالا في سكوتسديل: “برغر Arizona حقاً فريد مع خبز يدوي من ال
