مارثا ستيوارت هي خبيرة مشهورة ومحترمة في تقديم الطعام والترفيه في المنزل ، ومن المعتاد الرجوع إلى برامجها وكتبها للحصول على الإرشاد بكل شيء من الوصفات إلى اختيار طاولة المائدة. ولكن أي شخص شاهد برامج الخبز الخاصة بها بشكل عابر سيرغب في أن يكون متأكدًا من أنها تعرف كيفية التعامل مع الحلويات، وهذا ما يجعل تعاونها الأخير مثيرًا للغاية.
تبدو كأن الكعكة التي لمسها نوع من النبلاء، حيث شراكة مارثا ستيوارت مع Breads Bakery في مدينة نيويورك – المشهورة بكعكة الشوكولاتة الخاصة بهم – على نوع جديد محدود الإصدار من البابكا ، بابكا مارثا الشيء الجيد.
يستعير بابكا مارثا الشيء الجيد من الكلاسيكية مع وجود نكهة خاصة به. يتم تحضير البابكا بنفس العجين المرقق المستخدم في كعكة البابكا الكلاسيكية للمخبز الشهير ، لكنه يتميز بالحشوة التي تحتوي على الخشبة الكبيرة الذهبية والحمضيات. النتيجة حلوة ومالحة وغير مثيلة لأي بابكا تقليدية أخرى.
هذه الشراكة هي حلم يتحقق لأولئك الذين شاركوا فيها. قال جادي بيليغ ، مؤسس ومالك Breads Bakery، في مقابلة بالبريد الإلكتروني: “العمل على وصفة مع مارثا ستيوارت كما لو كنا نتعاون على أغنية مع بول ماكارتني. كانت أول مرة تعلمت فيها حقًا أن لدينا شيئًا في Breads Bakery وقتما دخلت مارثا ستيوارت عبر الباب، بعد فترة وجيزة من افتتاحنا. كان حلمًا تحققه أن نكون معها في المخبز وخلق هذه البابكا معها. مارثا ستيوارت في Breads Bakery ، إنه شيء جيد.”
في حين أن مارثا ستيوارت قد تناولت مفهوم البابكا من قبل ، وهي لا تزال لديها وصفة بابكا في كتابها “Entertaining” ، إلا أن هذه النكهة الخاصة فريدة من نوعها. ولكن أليس هذا مناسبًا لشخصية طهي محترمة؟ تبقي الأمور مثيرة عن طريق العثور على طرق لابتكار الكلاسيكيات.
سيتوفر البابكا الجديد المعتمد من مارثا ستيوارت اعتبارًا من 17 مايو في مواقع Breads Bakery في مدينة نيويورك بالإضافة إلى Goldbelly (على كل من عرض مارثا ستيوارت ومتجر Breads Bakery). تم توقيت إطلاق البابكا لتتزامن مع عودة برنامج مارثا كوكس ، سلسلة Roku التي ستبدأ الموسم الرابع منها في 20 مايو. ستكون حلقة البداية للموسم فعلاً حلقة مركزة على Breads Bakery ، مما يجعل الإطلاق والسلسلة تتشاركان في تآزر لا يمكن إنكاره. أو على الأقل يمكن استخدامه كديسر لحفلة مشاهدة.
أما بالنسبة إلى كيفية الاستمتاع ببابكا المارثا ستيوارت الجديدة ، فيبدو أن أي كعكة تتمتع بهذا المستوى من النجومية خلفها يجب أن تُحتفظ بشيء خاص. ربما يكون من الجيد تناول شاي مسائي أنيق أو حدث فطور. بغض النظر عن كيفية الاستمتاع أو المزج بها ، فإن الفرص كبيرة أن هذه الكعكة ستخرج بسرعة من الرفوف.
