أثناء السنوات القليلة الماضية، مع زيادة عدد النيويوركيين والكاليفورنيين الذين يعتبرون جنوب فلوريدا بيتاً لهم، لم تعد موسم الذروة في بالم بيتش مقتصرة على أشهر الشتاء الأقل حرارة. وبين التزلج في آسبن (أو ما بعد التزلج) والهامبتونز في الصيف، يعمل فندق The Colony Hotel الشهير في بالم بيتش كقاعدة على مدار العام للمجتمع الاجتماعي، والمشاهير (سترى فيه أحد أو اثنين من عضوات فريق Real Housewives) ومزيج أنيق من الشباب الذين تراوح أعمارهم بين العشرين والثلاثين عامًا الذين نقلوا أعمالهم جنوباً بعد جائحة فيروس كورونا.
يستقبل هذا الفندق الذي يضم 93 غرفة، والذي يعتبر نموذجاً منتصف القرن بالقرب من Worth Avenue المليء بالمصممين، كل ما جاء لتحديد بالم بيتش: جدران ملونة بتصاميم مرحة تحمل صوراً لقرود ترتدي اللؤلؤ وتحمل المظلات؛ وأثاث خشب الخزامى والبامبو من صنع الحرفيين يتم تنسيقه بذوق تمامًا كما لو كان مجموعة من نماذج التصوير؛ وبركة سباحة محورية تم تخليدها في صور سليم آرونز التي تقدم أفضل فرصة لمشاهدة الناس من أي مكان آخر على جنوب شاطئ ميامي. وهل ذكرنا بوتيك Dolce & Gabbana الموجود داخل الفندق؟
تشمل الأحداث الدائمة في التقويم الليلة الشهيرة للغاية للتريفيا يوم الاثنين والبينغو يوم الأحد. ومع ذلك، حتى في الأشهر الأكثر دفئاً، عندما تصبح المدينة أكثر هدوءًا، وتكون الرحلات تدور غالبًا حول الماء، لايبطئ فندق The Colony ويوفر عدة أسباب لحجز رحلة قصيرة إلى بالم بيتش “الجنة الوردية”.
بينما يكون يناير هو الوقت الذي يعاود فيه معظم الناس تقييم (أو تحديد) أهدافهم للعناية بالنفس، يمثل الصيف النصف الثاني من العام – وبين الشواء وأيام القضاء على القارب، لا يضر حجز بعض الوقت للعناية بالنفس. ستقدم العلامة التجارية الفاخرة Naturopathica، الرائدة في تجميل البشرة النظيف، والتي تعتمد على العلاجات النباتية، خدماتها في جناح السبا هذا الصيف مع علاجات الوجه التي سميت “Defy” و “Chill” التي تعمل مع تقنيات تدليك الوجه الليمفاوي، العلاج بالكريستال الشافي والإضاءة الثابتة بالوجه. يمكنك بدء اليوم بتمارين اليوغا على الشاطئ إلى جانب الشافية ومدربة الصحة جيليان ستاكين من Jillian’s Pop-Up Yoga. للحصول على تمارين رياضية، تحقق من الجدول الزمني لمعرفة أي تمرين رياضي يتم تقديمه لهذا الموسم. (في وقت الطبعة، كان طريق الاندرسون ضمن التشكيلة).
يمكنك التمتع براحة الشاطئ مقابل الأطلالة الرائعة على البحر. ومع ذلك، يقدم فندق The Colony طرقًا أنيقة أخرى للتنقل على الشاطئ وحول المدينة، بدءًا من دراجات الشاطئ المجانية ووصولاً إلى لاند روفر ديفندر 110 الوردي القديم مع مقاعد مطبوع عليها صور نبات الدراق.
لضمان تجربة مميزة، سيقوم الخدم في الشاطئ بترتيب إعداد أنيق (لا داعي لرفع إصبع) يتضمن كراسي مخططة، مظلة متطابقة بهدب، وثلاجة YETI مليئة بوجبات خفيفة ومشروبات فاخرة. هذا يعد تجربة تشبه نادي شاطئي خاص تم تخصيصها للضيوف. وهذا الصيف، ستقدم ماري جلاسير، مؤسسة ومدربة سيرف بالمعهد Gurferlady، دروساً تناسب جميع المستويات – حتى يمكنك مغادرة بالم بيتش مع مهارة جديدة ستجعلك تشعر أنك محترفًا.
من بين الـ 93 غرفة، تعتبر أكثرها حصرية الـ 14 وحدة سكنية متعددة الغرف التي تشكل مجموعة من الفيلات والبنغل والشقق العلوية. جميعها تمتلك مداخل ووسائل الراحة الخاصة بها (مثل غسالات ومجففات الملابس ومطابخ كاملة)، ويتعاون الفندق البوتيكي مع شركاء مختلفين لإعطاء كل منها جمالية فريدة وتجربة فريدة لها. استحوذت العلامة التجارية goop للممثلة غوينيث بالترو على إحدى هذه الوحدات السكنية المكونة من غرفتي نوم، وهو محاولة تمت للمرة الأولى من قبل العلامة للاحتفال بالذكرى السنوية الخامسة عشرة لها في أكتوبر 2023. في الفيلا الخاصة بعلامة جوب البالغة من العمر 2,524 قدمًا مربعة، دمج المصمم المقيم في نيويورك رونين ليف مظهر بالم بيتش المميز (ألوان وردية وأخضرية، جدار نباتي رسمته يد lilly Lilly Pulitzer) مع شعور باريسي حديث أنثوي (ورق حائط نباتي مخصص من Fromental، مداخل منجّدة). وتملأ الحمامات بمنتجات العناية بالبشرة والجسم من goop. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك طلب عصير صحي من goop عن طريق خدمة الغرف، أو يمكنك اختيار أن تجد ملابس G. Label by goop في الخزانة انتظارك.
عندما تم إحياء بيسترو Swifty’s الراقي في Upper East Side في بالم بيتش، أصبح المفهوم المؤقت سريعًا جزءًا دائمًا من The Colony. تنتشر مطعم Swifty’s على التراس المطل على البركة، ويعتبر مكانًا مفضلًا لإفطار نهاية الأسبوع (فكر في الخبز المحمص بالحليب الطبيعي مع الموز المكرمل وكروك مدام على البريوش مع لحم خنزير مقدد) وأطعمة اللحوم الخفيفة مثل تاكو الماهي الأسود، سلطة سيزار النجمية ولفائف الربيان الوردية الذائعة الصيت. تبدأ الأمسيات بالموسيقى الحية في الساعة 7، مما يخلق جوًا حيويًا للقاء لتناول الكوكتيلات قبل تناول الأطباق الرئيسية الأنيقة للشيف البريطاني توم ويتاكر، مثل برج الأطعمة البحرية، خدمة الحريم السوداء والسيباسي الشيلي المشوي المحمص بصلصة الميسو. تعتبر الطاولات العالية بالقرب من البار أيضًا مكانًا شعبيًا للاجتماع قبل الذهاب إلى أحد المطاعم القريبة المتواجدة على طول Worth Avenue، مثل مطعم الأمريكي الفاخر Buccan أو بسترو La Goulue Palm Beach المستوحى من الطراز الفرنسي.
