تُعتبر شيانغ ماي ملاذًا لعشاق الطعام، حيث تقدم مجموعة مذهلة من النكهات التي تجمع بين المأكولات التقليدية في شمال تايلاند والتأثيرات من المناطق المجاورة، ولا سيما الصين والعالم الإسلامي وميانمار ولاوس، بالإضافة إلى الاتجاهات الغذائية العالمية.
تُعرف شيانغ ماي بأسواقها الليلية النابضة بالحياة والأسواق النهارية الكبيرة التي تضم العديد من المحال الصغيرة التي تبيع كل شيء من الأطباق الخاصة بالمنطقة مثل “كاو سوي” ونقانق شمال تايلاند؛ إلى الحلويات بما في ذلك الأناناس المانجو المشهور؛ إلى لحوم مشوية، وصينيات النودل، وحتى الحشرات المقلية، حيث تقدم المدينة تشكيلة لا تنتهي من الطعام الشارعي للاستكشاف.
بالإضافة إلى الطعام الشارعي، توفر شيانغ ماي مجموعة متنوعة من الكافيهات العصرية والمطاعم الفاخرة التي تحتفي بجذورها، مع عروض معاصرة للمأكولات التايلاندية.
على الرغم من توفر المدينة لكمية وافرة من التاريخ – حيث كانت شيانغ ماي، المعروفة سابقًا باسم مملكة لانا، عاصمة تايلاند السابقة – وتتوفر بها أكثر من 300 معبد للاستكشاف، وهو أعلى عدد في أي مقاطعة في البلاد، لا يمكن للزوار أن يخطئوا في تذوق الطعام والشراب في هذه المدينة النابضة بالحياة.
يقدم أحدث فنادق شيانغ ماي الفاخر، فندق إنتركونتيننتال شيانغ ماي ذا ماي بينغ، الموقع المثالي للزوار الذين يرغبون في الاستفادة من مشهد الطعام.
يقع الفندق بالقرب من بوابة ثا باي، العلامة التاريخية التي تفصل بين الحي القديم في شيانغ ماي وبقية المدينة، ويتميز بموقعه الاستراتيجي على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من خمسة أسواق ليلية كبيرة على طريق تشانغ كلان، بما في ذلك سوق أنوسارن، وسوق بافليون، وسوق ليلي شيانغ ماي، وسوق كالاري ليلي، وسوق بلون رودي.
