قبل بضعة أسابيع كنت في سوق ديرهام للمزارعين يوم السبت صباحًا مع الأصدقاء للبحث عن المألوف مثل الأصناف المخبوزة من شركة تحميض الخبز ومخبز Loaf، وجميع الأشياء الحلوة من Chocolatay Confections، والمواد الأساسية للشواء من Moonbelly Meat Co، والخضروات الطازجة من مختلف الأكشاك.
“هل شاهدت أي شخص آخر؟” سألت أحد الأصدقاء الذي اصطدمت به. “سلفان إيسو موجود هنا”، قال. اعتقدت أنه يعني الثنائي الأمريكي Sylvan Esso، اميليا ميث (المغنية) ونيك سانبورن (المنتج)، كانوا يتجولون في السوق كما لو كان يوم السبت العادي. إنهم من ديرهام، على كل حال، لذا من الطبيعي أن نراهم في المدينة. سرحت لأجدهما يعزفان دي جي في أشعة الشمس وابتسمت. “هذا حقًا ديرهام”، قلت لنفسي. ديرهام هي مكان رائع لموسيقى رائعة، والفنون، ومجتمع مدهش، وطعام رائع – وهو مكان أحب قضاء الوقت فيه عند العودة من السفر إلى الخارج.
جديد في ساحة الموسيقى في ديرهام هو مهرجان الموسيقى المدتاني للفرقة، Good Moon Music Festival، الذي سيقام في حديقة دورهام بولز للرياضة في 31 مايو و1 يونيو 2024. “كنا نحلم بـ Good Moon تقريبًا منذ أن كنا فرقة”، تقول ميث. “كنا نريد أن نصنع عطلة نهاية أسبوع من الموسيقى التي نحبها في المدينة التي نحبها – وأخيرًا أصبح من الواضح أن يجب أن يكون المهرجان مركزيًا [في ديرهام] بدلاً من في حقل ماكان”، تقول. “دائمًا ما يكون من الفرح أن نحضر موسيقى نحن متحمسين لها إلى ديرهام”.
يقدم المهرجان، الذي يقدمه Sylvan Esso و Psychic Hotline، عروضًا لفرق مثل Fleet Foxes و Hippo Campus و Reyna Tropical و Dehd و Truth Club. يأمل ميث وسانبورن في جلب طعام لذيذ وطاقة جيدة و “فرح في وقت من الظلام” لحضور المهرجان. لقد التقطت مقابلة مع ميث وسانبورن لكتابة دليل على أماكنهم المفضلة لتناول الطعام والشراب، لذا إذا كنت تسافر إلى ديرهام لحضور Good Moon، فأنت محظوظ. من الروبيان المطهو بالشوكولا الى البغل المقلي، وحتى المكان المفضل لدي لتناول الساندويتش، لن تجوع بين العروض الفنية.
آخر أخبار ناناس تثير الكثير من الجدل في الوقت الحالي. “هي إعادة إطلاق للأصلية التي كانت مفتوحة قبل أن أنتقلت إلى هنا قبل عشر سنوات”، تقول ميث. “كانت أشباح الفرع (نانا ستيك، نانا تاكو، الخ) هنا عندما وصلت ولكن الأصلية كانت قد زالت منذ فترة طويلة، ولكنها عادت الآن واسمحوا لي أن أقول لكم، هذا المكان رائع حقًا”، تضيف. أعيد تفسير المطعم من قبل الطهاة مات كيلي ونيت غاريانتيس بطريقة عصرية حيث يظهر القائمة الموسمية المكونات المحلية. هم لديهم قدر السوفليه مع المزيدل الموريل التي أحلم بها حرفيًا”، تقول ميث. يتم طهي القدس مع الطبخ الجان ومزين بالشانتاريلس والصوص الكريمي الخفيف المندفع بارميجيانو فوندوتا (نسخة إيطالية من الفوندو). كما أن الكتف الخروف المقرمش والريزوتو مع الروبية الكارولينية يحظى بإعجاب متكرر من السكان المحليين، فضلا عن مارتيني الجن شنس عن الديوق الصحيحة.
“إيفرلو كوفي كو” هو واحد من مقاهي القهوة المفضلة لدي في ديرهام (هناك العديد)”، تقول ميث. يلتزم متجر العائلة الذي يقوده النساء بتوفير مساحة آمنة مع مشروبات قهوة رائعة. تتغنى ميث بشراب اللبن الشوفان الكريمي الممتاز والأشخاص الرائعون الذين يقفون وراء العمل – بالإضافة إلى أنهم “يحبون الكلاب”، كما تقول. يعتبر اللاتيه الكريمي الشوفان اللذيذ أمرًا طبيعيًا هنا، ولا تفوت الاستمتاع بالوصفات الفصلية. ونعم، سيقدر الأصدقاء الفرويون خلافات الكلاب والحلوى المجانية.
