تعد شمبانيا روزيه والمشروبات الفوارة مثل كلاهما أنيقة ومصقولة، وهذا هو كيف يجب أن تشعر كل أم باليوم العالمي للأم. تشير بيرين بريور ، وهي أم لطفلين ومالكة / مؤسسة لمتجر بيرين للنبيذ (مع ثلاث فروع في جميع أنحاء أتلانتا تقدم اختيارات نبيذ منسقة بذكاء) ، إلى أن الروزيه هو “خيار رائع لعيد الأم لأنه يقدم طعمًا خفيفًا ومنعشًا يعد مثاليًا للاحتفال. كما أن لونه الوردي الجميل يضيف لمسة من الأناقة والأنوثة إلى أي مناسبة.” إنه أيضًا أقل نسبةً من الكحول من معظم النبيذ (حوالي 12٪) وتلاحظ بريور “ما يجعل الروزيه أكثر أهمية هو التنوع الذي يقدمه. إنها تتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بدءًا من السلطات الخفيفة إلى أطباق الأسماك ، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات لغداء أو عشاء عيد الأم. قد يكون شمبانيا روزيه أثقل خيارًا لحوم البقر.” لا يمكنك أن تخطئ إذا كان النبيذ الفوار الوردي على قائمة الهدايا. إليك ما يجب البحث عنه:
اختيارات بيرين
روزيه موسوس “Le Vigne di Alice” NV “Ose” Brut، Vino Spumante، فينيتو، إيطاليا: على الرغم من أنها ليست تقنيًا بروسيكو (لأنها ليست 100٪ غليرا) ، إلا أنها تأتي من نفس المنطقة. لا زيادة يحتوي على صفر لذلك جاف ولكن فاكهي على الأنف. بدأت Cinzia Canzian في القصرة وسمتها باسم جدتها ، أليس. 25.99 دولار
روزيه Domaine Sérol “Turbullent” 2022 ، سوت روانيز ، وادي لوار ، فرنسا: أنا أحب تمامًا هذا الروزيه الفوار – 100٪ غاميه من أفضل منتج في سوت روانيز. إذا لم تسمع عن هذه المنطقة من قبل ، فأنت لست وحدك. تقع تقنيًا ضمن وادي اللوار ، وتصنع بالأسلوب الأصلي ، مع ضغط منخفض مقارنة بالشمبانيا وحلاوة طفيفة. نبيذ إفطار مثالي. 29.99 دولار
اختيارات أخرى – كاليفورنيا
شمبانيا روزيه Mantanzas Creek Sparkling Brut: تجعل الأوجه الوردي للورد هذا النبيذ جمالًا في الكأس ، لكن نكهة الفراولة البرية والريفان ستسرق العرض. تتميز بنسيج مشبع متوازن بحمضية حادة ورائحة خفيفة من قشر البرتقال. 70 دولار
Frank Family Vineyards Brut Rosé ، 2017: مصنوع من 100٪ عنب البينو نور ، هذا الشمبانيا الكلاسيكي من فرانك فاميلي يستمتع بنكهات الفواكه الجميلة المدعومة بانفجار من الحمضيات المنعشة. 60 دولار
إنمان إكسترا بروت لكس كوفيه ، 2018: خلطت كاثلين إنمان قليلاً من بينو جريس في هذا الخليط الذي يتكون من شاردوناي وبينو نوار لتمنحه طبقة أخرى من الغنى ، ثم تركته يرتاح لأربع سنوات على حطام الخميرة. ستحب الأم هذا النبيذ الفوار الفائق التعقيد ونكهات التفاح الناضج والبريوش. 90 دولار
روزيه غريس ريزيرف بروت دتشر إكسبا: منعش ومنحل ، يقدم هذا النبيذ الفوار أوجهًا وردية جميلة للكأس بالإضافة إلى نكهات لذيذة ومثيرة للشهية من التوت الأحمر وتفاح الأخضر وكريمة الليمون. 59 دولار
روزيه إماجيري إستات بروت: نكهات الفراولة البرية والخوخ العصيري تمنح هذا النبيذ الفوار الكاليفورني نكهة زهرية ومنعشة. برائحتها السارة والأوجه الحمراء الوردية ، يعتبر هذا النبيذ خيارًا مثاليًا لعيد الأم بعد الظهر على الشرفة. 45 دولار
شاندون ريزيرف بينو نوار روزيه: يتكون هذا التعبير من البينو نوار المزروع في منطقة كارنيروس – مما يمنح النبيذ ملفاً نبيلًا وملفوفًا طازجًا. نكهات 36 شهرًا من التخمير على الحطام تمنحه شعورًا فاخرًا بالفم مليء بالتواري والموالح الحمراء. 45 دولار
إيطاليا
برلوكي ’61 روزيه: هذا هو نبيذ إيطالي فوار جميل يصنع بنفس الطريقة التي يتم بها صنع الشامبين. شهي على الحنك مع نكهات الفراولة البرية والخوخ وقليل من كريم الليمون. يشير إسم ’61 في الاسم إلى أول موسم للنبيذ الفوار للخمسينات “بينوت دي فرانشياكورتا” 51.99 دولار
كانتينا زاكاجني ترالشتو بروت روزيه IGT: نبيذ فوار رائع من منطقة أبروتسو الغير معروفة جيدًا في إيطاليا. مصنوع من 100٪ مونتيبولتشيانو ، يتبرق النبيذ بأوجه وردية دقيقة. الحنك منعش ونشيط مع نكهات الكرز وقشر البرتقال. بينما يكون جميلاً بمفرده ، فإنه يتناسب جيدًا كمقبلات ، مع المحار الطازج ، والمأكولات البحرية المشوية ، والدجاج 23 دولار
فرنسا
شامبانيا بالمر روزيه سوليرا: تمثل هذه الروزيه سوليرا طريقة فريدة للتخمير مع 8٪ يأتي من سوليرا من البينو نوار الذي بدأ منذ 40 عامًا وحُفظ في خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ كاحتياطي. الحنك غني ومعقد بنكهات التوت الناضجة والفراولة والزنجبيل ونكهة مشبعة مشبعة بالهواء. لذيذ 91.99 دولار
شامبانيا هنريو روزيه NV: تعبير طازج ومعدني عن الفواكه اللطيفة – الفراولة البرية ، التينة – معتدلة بقليل من التوابل. مخلوط من البينو نوار ، الشاردوناي والبينو ميونيه ، هذا النبيذ الفوار الأنيق سيجعل بالتأكيد الأم تشعر بالخصوصية. 69.99 دولار
Please note: Prices are approximate and may vary depending on location and retailer.
