تشير الأدلة المتزايدة إلى أن إضافة ملعقة واحدة فقط من زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي يوميًا يمكن أن يكون له فوائد صحية قوية، بما في ذلك حماية ضد الخرف، وهذا ما أكدته دراسة جديدة من الولايات المتحدة.
توضح الأبحاث أن زيت الزيتون، والذي يعتبر جزءا جوهريا من أنظمة الغذاء الصحية مثل النظام الغذائي البحر المتوسطي، يحمل فوائد صحية بسبب صفاته المفيدة، وذلك حسب الدراسة التي نشرت في مجلة “ساينس أليرت”.
بعد جمع نتائج المسوحات التي أجريت في السبعينيات والثمانينيات على الذين كانوا خاليين من أمراض القلب والسرطان، وجد الباحثون أن استهلاك زيت الزيتون بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض الخرف بنسبة 28٪ مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا الزيتون.
يؤكد البحث على أن زيت الزيتون يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ومواد تعزز صحة الأعصاب نظرا لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والبوليفينول وفيتامين E، ويمكن لهذه المركبات أن توفر حماية من تكون لويحات الأميلويد المرتبطة بمرض ألزهايمر.
مع زيادة معدلات الخرف حول العالم وعدم وجود علاج، تعتبر الإجراءات الوقائية مثل النظام الغذائي والتمارين البدنية والعقلية هي أفضل سبيل للوقاية من هذه الأمراض، التي تؤثر على عدد كبير من السكان العالمي.
يشير باحثون إلى أن مزيج العناصر الموجودة في زيت الزيتون هو المسؤول عن الفوائد الصحية، وأن الاستهلاك المنتظم له يمكن أن يساهم في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالخرف وتعزيز صحة الأعصاب.
