في رحلاتي إلى تايلاند والصين لم أكن مغامراً عندما كان الأمر يتعلق بتناول وجبات الغداء والعشاء. يجب أن يكون لدي سجل لطلب الباد ثاي بالخضار في تايلاند. لكن الآن، مع حلول شهر مايو الذي يعتبر رسمياً شهر التراث الأمريكي الآسيوي الأمريكي والجزر الباسيفيكية، يجب أن نستفيد من المطاعم التي تقدم هذه المأكولات الشهية في منطقة تايمز سكوير.
هناك العديد من المطاعم الجديدة التي تقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة التي لا يرتبط البعض دائمًا بها. ولكن الآن، مع الكثير من الزوار الذين يشعرون بالجوع أثناء النظر إلى المعالم، دعنا ننظر إلى المنطقة بوصفها مكانًا لتناول الطعام بالإضافة إلى التجول.
على سبيل المثال، يتضمن المطعم الجديد SaiTong تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية، و بنظرة إلى الذوق الأمريكي حتى لديه أطباق غريبة يصفها ببساطة باسم “برغر”، “تاكو”، و “بطاطس مقلية”. وللحلوى، ماذا عن سوربه المانجو مع الأرز اللزج بجوز الهند؟ كل هذا يمثل تجربة فريدة ومرضية.
Gong Cha سيرحب بك حتى وإن كان اسمه له معنى ملكي: شاي العرف بتقديمه للإمبراطور. ستشعر على الأرجح وكأنك فيلا ويجب عليك تجربة أنواع الشاي التي لم تتخيل جدتك: شاي الحليب المحضر حديثاً، الشاي الأخضر، مع مكونات تنقلك عبر المحيط الهادئ – كريات البوبا، الفاصوليا الحمراء، رغوة الحليب. وبينما بدأت شركة Gong Cha في عام 2006، ثم توسعت إلى هونغ كونغ، ماكاو، كوريا الجنوبية ونيوزيلندا، يمكنك الاستمتاع والشرب مباشرة في وسط تايمز سكوير.
أحد أكثر المفاهيم المثيرة على طول الشارع الأبيض العظيم هو مخبز Bibble & Sip. الاسم يبدو تضاديًا تمامًا: Bibble هو كلمة قديمة إنجليزية تعني الانغماس في الطعام. وبالطبع، المصطلح اشرب تدريجياً. لذلك هنا لديك Bibble & Sip، الذي يخلق وجبات الكعك والحلويات والمعجنات بنكهة آسيوية باستخدام تقنيات الطهي الفرنسية التقليدية. من بين هذه المأكولات المفضلة لصاحب المطعم، جاري تشان، هو كيكة الشوكولاتة بالفستق والكستناء الموس السمسم الأسود. هذا يقول كل شيء.
يبدو رامين أنه طبق بسيط: شعيرات في مرقة. ثم إن هناك رامن الذي يقدمه Ichiran. كانت الشعيرات القمحية مدعومة بأي شيء تقدمه الشيف: لحم الخنزير، الصويا، الخضروات. وبالإضافة إلى الطعام في هذا ال موقع، الذي هو جزء من سلسلة دولية، هناك الجلوس نفسه – تصميم المقاعد يحتوي على صفوف من الكشك الفردي، منفصلة بأجزاء. تجلس وتتناول طعامك في تجربة فردية تمامًا. ولكن إذا جلبت العائلة أو الأصدقاء، يمكن طي تلك الحواجز والجلوس معًا.
Lady Wong هو مكان رائع لاختتام رحلتك. تكاد تكون الأطباق الجنوب شرقية الملونة هنا جماليّة تمكنها من أن تمر كمعرض فني – كويه بنفسجي، أحمر أو أخضر، الحلوى للأصابع التي تصنع من الأرز أو القمح وتحلى بالعديد من المحليات. أو الآوند-آوند، الحلويات المدورة التي قد تكون محشوة بالكرز أو البطاطس الحلوة. وقد ولدت الفكرة خلال جائحة كوفيد-19، عندما فكر زوجان في الخبز، سيلست تان وموغان أنتوني، بأن يحتاج سكان نيويورك والزوار إلى استراحة حلوة. وقد وجدوها.
