تسبب تناول مراهق يدعى هاريس رقاقة بطاطس حارة جدًا في ولاية ماساتشوستس في الولايات المتحدة في وفاته، بعد أن خضع لتحدي على وسائل التواصل الاجتماعي. توفي هاريس البالغ من العمر 14 عاما بعد تناول رقاقة “تورتيلا” تحتوي على تركيز عالي من مادة “الكابسيسين” الموجودة في الفلفل الحار. وقرر كبير الفاحصين الطبيين في الولاية إعادة النظر في هذه المادة بعد وقوع هذه الحادثة.
تحتوي الرقاقة التي تناولها هاريس على فلفل “كارولينا ريبر” وفلفل “ناغا فايبر”، وهما أنواع من أقوى أنواع الفلفل في العالم. حيث تصل حدة الفلفل “كارولينا ريبر” إلى 1,539,300 وحدة حرارية، بينما تصل حدة الفلفل “ناغا فايبر” إلى 1.2 مليون وحدة حرارية. بعد وفاة هاريس، قامت الشركة المنتجة بسحب المنتج بشكل طوعي من الأسواق.
تم إيقاف تحدي تناول الرقاقة الحارة بعد وفاة هاريس، وأكدت الشركة المنتجة على أنه سيتم تعويض المستهلكين الذين اشتروا الرقائق دون تناولها. يعد الكابسيسين مركب كيميائي يمكن أن يكون سامًا بكميات كبيرة، وقد يؤدي إلى تفاقم الحالات الصحية مثل نوبات القلب. ويعد تحدي تناول الرقاقة الحارة تحديًا شائعًا على مواقع التواصل الاجتماعي.
يشير البعض إلى ضرورة توعية الناس بمخاطر تناول الأطعمة المحتوية على كميات عالية من الكابسيسين، وضرورة اتباع توجيهات الشركات المصنعة بشأن كيفية تناول هذه الأطعمة بشكل آمن. وتظل المادة موضوع جدل في الصناعة الغذائية، حيث يتم استخدامها لإضفاء النكهة الحارة على الأطعمة، لكن يجب الحذر من كمياتها الزائدة التي قد تكون ضارة للصحة. تعتبر وفاة هاريس حادثة تستحق الانتباه والتأمل في مدى سلامة تناول الأطعمة الحارة بكميات كبيرة.
