تم توسيع مجموعة المستحضرات النباتية الخاصة بشركة Tamworth Distilling ولم يعد يقتصر على الجين بل دخل إلى عالم الكحول.
الخط الجديد من المشروبات الرومانية الخاصة بTamworth Garden Cordials هو مجموعة من ست مشروبات رومانية مصنوعة من الفاكهة الطازجة والمستحضرات النباتية. تتضمن تشكيلة الأصناف سائل الترامبيت الأسود والتوت الأزرق والحمضيات والفواكه الجبلية والتوت والليمون الأخضر وسييرا فيج والفراولة والريفارب. كل منها متوفر في زجاجات سعتها 375 مل ويبلغ سعر التجزئة 35 دولارًا. كما أنها تحتوي على نسبة كحول منخفضة، تبلغ 22 في المائة، مما يجعلها مثالية لإضافتها إلى الكوكتيلات.
في كل من المشروبات الرومانية الست، يتم استخدام الفاكهة الطازجة الناضجة – في الواقع، يذهب أكثر من ثلاثة أرباع رطل من الفاكهة في كل زجاجة، بالإضافة إلى ماكيراتيون من النباتات مع قاعدة من الروح العادية المصنوعة من المواد الخام غير المعدلة وراثيًا. لا تحتوي على نكهات صناعية أو إضافات، مما يعني أن المشروبات الرومانية تذوق كالفاكهة الطبيعية.
تتمثل الابتكار والشغف حقيقة للمشروع. تم إنشاؤها بواسطة المصنع مات توم والعلمي المضاد جيمي ويل ومولت للمحليات ويل روبنسون. براعة المكان تبرز في كل شربة بفضل الحديقة العضوية في الموقع التي يزرعها الطاقة والتي توفر مستحضرات نباتية مثل الخزامى وعشبة الليمون والمريمية والعرعار والريحان والأعشاب الليمونية. يتم الحصول على الفواكه المحلية الطازجة من حيث الإمكان، وتشمل التوت الأزرق المنتقى يدويًا من الغابة بالقرب من المصنع، والفطر الأسود المنزلق من شركة New Hampshire Mushroom، بالإضافة إلى التوت الأحمر المنتقى يدويًا وجدب العسل، وفطر البندق من مزرعة Wayside. وتحدث بالصدفة أن Wayside Farm وNew Hampshire Mushroom Company هما جيران للمصنع.
تختلف الطرق الملحوظة وراء خط المشروبات الرومانية المتبانة بشكل طبيعي من طرق التخمير المخصصة لكل نوع من الفواكه في كل مشروب روماني، وكذلك التزام بالممارسات المستدامة حيثما أمكن ذلك. على سبيل المثال، يتم استخدام الفواكه الكاملة بأكملها، مع تحويل كميات كبيرة من روث الفواكه العطرية المستهلكة إلى حياة جديدة من خلال إعادة التقطير والشيخوخة في براميل استخدام الثاني، والتي تصبح بعد ذلك قاعدة لمشروبات أخرى، مثل مشروبنا الجديد Tamworth Garden Sugar Plum Fairy Absinthe Cordial.
كل مشروب روماني له قصته الخاصة. تم بناء المشروب الروماني بالفطر الأسود والتوت الأزرق بعد أن اكتشف المصنعون، الذين يجمعون بأنفسهم المكونات، فطر الأسود نمو في ظل أشجار التوت الأزرق. ثم تتم تعزيز العنصرين الرئيسيين بالخزامى وعشبة الليمون.
يجمع المشروب الروماني بالحمضيات بين البرتقال الدموي والمندرين وقشر الجريب فروت وقشر السفرجل وقليلًا من البراندي التفاح العمران. المشروب الروماني بالفواكه الجبلية يجمع بين الروح الأساسية المعتادة المحملة التي تتكون من تخمير التفاح والحبوب التي يتم تخميرها مع التوت الأحمر وجدب العسل والتوت العنقودي. يتكون مشروب الروماني بالتوت الليموني من، حسنًا، التوت العنقودي والليمون في روح أساسية حبوب محايدة في حين يتم إعداد مشروب الروماني بسييرا فيج بالريفارب وورق الداماني والتين الحقيقي. تتم إعداد المشروب الروماني بالفراولة والريفارب بعصير الفاكهة المضغوط من الفراولة والريفارب. “إنه مشحون بالفواكه الطازجة”، يقول روبنسون.
