الإفراط في تناول الطعام مشكلة شائعة، يمكن أن يكون لها عواقب سلبية على الصحة وفقًا لتوضيح الدكتورة داريا لاديغينا أخصائية الغدد الصماء. ولكي لا يفرط الشخص في تناول الطعام، يجب اتباع خطوات بسيطة تساعد على السيطرة والتحكم بهذه الحالة. تظهر عادة الإفراط في تناول الطعام غالبًا تحت تأثير الإجهاد والتوتر العاطفي، ولكن الحل الرئيسي لمكافحة هذه العادة هو “تناول الطعام ببطء”.
ووفقًا للدراسات العلمية، فإن اتباع القاعدة 20 يساعد على تخفيض الوزن، حيث يتضمن ذلك أخذ 20 قطعة طعام مقاسها 20 ملم ومضغها 20 مرة واستبعاد الشوكة والملعقة لمدة 20 ثانية. ويجب تكرار هذه الخطوات مع كل قطعة طعام، حيث تعمل هذه الطريقة بنجاح لأنها تعطي المعدة والدماغ الوقت اللازم لإرسال إشارة عن الشبع وإنتاج الهرمونات التي تكبح الشهية.
وأشارت الدكتورة إلى أن أثناء عملية المضغ ينتج الجسم الهرمونات التي تكبح الشهية، واستبعاد الشوكة والملعقة لمدة 20 ثانية يسمح ب هضم الطعام فترة أطول. ويؤدي اتباع القاعدة 20 إلى الشعور بالشبع بعد 20 دقيقة على بداية تناول الطعام، وهذا يساعد على التحكم بكمية الطعام ويمنع الإفراط في تناوله.
وفقًا للدراسات، فإن تناول الطعام ببطء يمكن أن يساعد في تعزيز الاستجابة الطبيعية للجسم حول الشبع والتحكم بكمية الطعام المتناولة. ويمكن لهذه الطريقة أن تكون فعالة في الوقاية من الزيادة غير المرغوبة في الوزن والحفاظ على صحة الجسم والعقل.
بالتالي، يُعتبر تناول الطعام ببطء وفقًا للقاعدة 20 حلا فعالا لمكافحة الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على الوزن المثالي، حيث يعطي هذا النهج الجسم الوقت الكافي لإرسال إشارات الشبع والسيطرة على الشهية.
