لم تتمكن من إثارة إعجاب أمك بطهيك؟ جرب حجز حجز خاص للاحتفال بعيد الأم يوم الأحد 12 مايو. بالطبع ، وجبة الفطور هي الخيار هنا وهناك العديد من مطاعم نيويورك سيتي التي تبذل جهوداً كبيرة للاحتفال بالأمهات ، الجدات ، امهات الزوج ، وأي شخص يرغب في التناول من الوجبات اللذيذة التي تقدم في ساعات الصباح المتأخرة وحتى فترة الظهيرة. إليك أماكن لإعداد وجبة رائعة لأمك هذا الربيع.
– في تجربة فريدة لعيد الأم ، يستضيف Parker’s فطور جاز حي مع قائمة ثابتة السعر ، بالإضافة إلى شريط غير محدود لتحضير عصير الميموزا الخاص. تشمل أبرز عناصر القائمة صحن الأطعمة البحرية لباركر مع كوكتيل الجمبري ، مخالب سرطان الثلج ، ترتار التونة الزرقاء ، صلصة كوكتيل ، ليمون ؛ دك ووافل مع غليز ، وافل باذنجان سكاليون وزبدة عسل ؛ لوكس وكافيار مع نان ، creme fraiche البهارات والشبت ، وأكثر من ذلك. سيتم تشغيل وقت الغداء من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً ، والسعر 78 دولارًا للبالغين و 55 دولارًا للأطفال. برنامج الفقاعات هو 15 دولارًا لزيارة واحدة ، 35 دولارً لثلاث زيارات و 60 دولارً لزيارات غير محدودة ، للشخص الواحد.
– بمناسبة لا تُنسى ، يقدم La Marchande موسيقى حية وهدية خاصة للأمهات: باقة زهور مجانية مع أي شراء لكوكتيل عيد الأم الحصري. سيقدم الفطور بقيمة 95 دولارًا للضيف من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 3 مساءً (45 دولارً للأطفال دون سن 12) مناخذات من البار النيء والمشتل والجبن ، والمعجنات المحلية الصنع ، وخيار طبق الأدخل لكل ضيف. تشمل وجبات الاشربة إضافات مثل بار ماري بلودي أو بوفيه شامباني.
– الفطور في متجر القسم هو وسيلة كلاسيكية لقضاء بعض الوقت الممتع مع الأم. بعد تصفح Shoe Heaven ، اتجه إلى L’Avenue at Saks ، فرع من بيسترو باريس الفخم على التوالي مونتان. سيتم تقديم كوكتيل Miss Saint Germain الخاص المصنوع من الفودكا واللاندرفلور والفراولة والنعناع والليمون والذي يزود بشراب فواي. بالإضافة إلى القائمة الطبيعية لـ L’Avenue حتى الساعة 4 مساءً.
– احجز طاولة في مطعم Le Jardinier ذي النجمة ميشلان لقائمة فطور عيد الأم المكونة من 3 أطباق والتي تضم أروع ما في الربيع. تشمل أبرز الأطباق الأطباق الرئيسية مثل فاروج أوكافادو مع غازباشو الطماطم وكوكتيل البلطيق أو الأطباق التونة الزرقاء المشوية مع yuzu crème fraiche والعدس مع بذور nigella. تشمل خيارات الأطباق الرئيسية الأساسية ولكن ليست محصورة فيها أحشاء الحمل الأسترالي مع لبانة بهارية وبازلاء سوداء وsumac أو الرز ريزوتو الذهبي في ولاية كارولينا مع أخضر بربق وقلوب نينو مع بارميزان. يكتمل الوجبة مع La Rose ، موس الفراولة بقطع كيك الشيفون وكمبوت الأناناس. تكلفة البطاقات هي 155 دولارًا للشخص.
– يقدم Aquavit نهج نورديكي رائع لفطور عيد الأم. يبدأ قائمة طعام الطاهي إما بنغتسون مع بوفيه من أصناف Aquavit ، بما في ذلك السلمون المخلل المنزلي ، وتوست الروبيان سكاغين ، وغرافلكس ، وسلمون مسلوق بارد ، وحساء الشارب الأبيض. لمن يبحثون عن الاستحماء ، هناك خيار Löjrom caviar بسعر 65 دولارًا للأونصة أو Osetra caviar بسعر 125 دولارً للأونصة. بالنسبة للطبق الرئيسي، يمكن للضيوف اختيار بين Grilled Wagyu Strip Loin بالبطاطس بيليسون ، فطر موريل ، وبصل أو Seared Halibut مع أخضر القرنبيط ، بازلاء ، و Löjrom. يكون الفراولة فاشيرين على شكل عجينة من البياض والربارب ، ختاماً حلو للوجبة.
– يمزج Alta Calidad بين تراث الطهي الهندي للشيف نواب والمأكولات المكسيكية عبر تقديم قائمة فطور تتضمن أطباق كلاسيكية ودمج مستوحاة من والدته. يقدم الروتي الفطور ، بديل على البريتو المألوف ، مع مرقة تشوريزو ، فاصوليا سوداء ، بيض مقلي ، بصل مخلل ، وصلصة فيردي. تشمل الأطباق الأخرى التي يوافق عليها الأماز بهجة الجلدي والبيض والتاكو الإفطار باللحم المدخن ، وعلى الجانب الحلو ، فطاير ريكوتا مع برولية الأناناس.
– عاملي أمك كإلهة يونانية في عيد الأم هذا مع وجبة مستوحاة من بحر إيجه تتكون من 3 أطباق في Iris بقيادة الشيف جون فريزر ذي النجمة ميشلان. تتضمن قائمة فطور عيد الأم المكونة من 3 أطباق في IRIS (75 دولارًا للشخص) ، نشرة طازجة عائلية تضم أصناف مثل الباذنجان المشوي وسلطة الهيلوبيتاكي والحمص ، واختيار الأطباق الرئيسية التي تتراوح من فطيرة زيت الزيتون اليوناني الفاخر مع قرع الفراولة وحليب الخفق المتبل وحتى برنزينو معملإ حول صفحة خضار صيفية مع pecan muhammara. تنتهي وجبة الفطور بمزيد من الحلاوة عندما يقدم عربة الفوفيت شاركختيار من الباكلابا الفستيق والحلاف الأسود والأبيض وبسكويت العسل اليوناني.
– يبدأ شيف يونجي لي فطور المخبز لعطلة نهاية الأسبوع عيد الأم ، متاح يومي السبت والأحد من الساعة 11 صباحًا حتى 2:30 مساءً. تتضمن قائمة الثلاثة أطباق توفير جرانولا بيتي مصنوعة في المنزل ، وزبادي عسل وفواكه مع العصير الفصلي الموسمي ، وحشوة كرات الشعير الكرائية وسلة من الخبز التقليدي البينوازيري التي تتضمن بان أو شوكولاتة ، البريوش ، الكرواسانت ، كوين أمان وبابكا مع الزبدة + المربى والانتشارات المصنوعة في المنزل. تتضمن الاشربات العرضات فنجان شاي كورياني ، ومارتينيز إسبريسو مع حليب الأرز البني الختام والميموسازيس. سعر القائمة الثابتة هو 58 دولارًا للفرد.
