من الواضح أن مطعم إيكوي في لندن هو واحد من أكثر المطاعم تحبيًا وتكلفةً، حيث يحمل نجمتين من ميشلان، وهو الآن يقوم بإطلاق قائمة تجريبية حصرية على تطبيق يوبر إيتس.
تم تخصيص قائمة طعام تجريبية تتكون من خمسة أطباق من قبل الشيف التنفيذي جيريمي تشان ، وتتوفر عبر تطبيق يوبر إيتس لمدة يومين فقط كجزء من سلسلة يوبر إيتس هوستس.
تعتمد قائمة الطعام بمبلغ 60 جنيهًا إسترلينيًا فقط على تطبيق يوبر إيتس على الأطباق الرئيسية المتوفرة على قائمة طعام إيكوي بقيمة 320 جنيهًا إسترلينيًا، وتقدم تجربة فريدة ومميزة للطلبات عبر التوصيل.
تحتوي القائمة الكاملة على عدة أطباق مثل لحم الخروف ميرغيز مع سلو الغوديس الأخضر، والدجاج المقلي مع فلفل سكوتش بونيه والتوت الأحمر، بالإضافة إلى أرز الجولوف وكريمة السلطعون ولحم الخنزير بالصويا التاماري والخريشة، فضلاً عن كعكة السكر بالزهور مع توت الباتاك والفراولة غاريجيت.
وتتميز القائمة بامتياز خاص بتوفير خيار التزاوج مع المشروبات، حيث يتضمن اثنين من الكوكتيلات (بيدروز إليكسير وتيمور أند تيا جيمليت) بالإضافة إلى التشابمان (مشروب منعش لتنظيف الحنك) وإيكو غولد.
يعتبر هذا الإطلاق الثاني في سلسلة يوبر إيتس هوستس تحقيقًا لفرصة استثنائية لعشاق المأكولات الفاخرة، حيث في ديسمبر 2023، قدم التطبيق قائمة طعام تجريبية لشخصين بقيمة 200 جنيه إسترليني بالتعاون مع مطعم ينيشير في ويلز، والذي حقق نجمتين ميشلان كذلك.
على الرغم من قدرته على زيادة دخله من خلال تقديم الطعام عبر التوصيل، إلا أن تشان يرى أن تشغيل مطعمه بالطريقة التقليدية يعتبر خيار إلزامي تقريبًا، إذ أنه بالفعل يعمل بشكل يدوي على اللحم وصناعة الصلصات والتنظيف بالمطبخ.
وعلى الرغم من أن تشان قد يبدو مرهقًا أحيانًا، إلا أنه ما زال يعتبر ما يقدمه من مأكولات عالية الجودة والفاخرة هو تجربة تستحق الثمن المدفوع، وهو يشعر بالفخر لكونه قادرًا على توفير هذه التجارب العظيمة للزبائن.
