تحتفل العالم في 23 مايو من كل عام بيوم الشاردونيه العالمي، وهو مناسبة للاحتفال بأحد أكثر أصناف النبيذ الأبيض زراعةً (وتاريخيًا) في العالم.
تعترف جمعية تجارة النبيذ العالمية بالشاردونيه كل عام في الخميس قبل يوم الذكرى الوطنية في الولايات المتحدة، أو في بقية أنحاء العالم، الخميس قبل الاثنين الأخير من شهر مايو. لكن بالنسبة لمحبي الشاردونيه، أي يوم هو سبب للاحتفال بهذا النوع المهم عالميًا.
قد تكون الشاردونيه قد نشأت في فرنسا، وبشكل خاص في منطقة بورغوندي حيث يشتهر ذروتها كَشابليه، ولكن العنب الأبيض النسبي السهل نموًا (بالمقارنة مع بعض الأصناف الحساسة مثل سوفينيون بلانك أو ريزلينغ) أصبح اليوم عالميًا مع زراعته في نيوزيلندا وأستراليا إلى جنوب أفريقيا وتشيلي ومناطق في الولايات المتحدة، بما في ذلك كاليفورنيا وأوريغون الأكثر شهرة، وكذلك مناطق في تكساس وكولورادو ونيويورك.
على الرغم من أن نمط الشاردونيه يتغير وفقًا لمكان زراعة العنب وتقنيات صناعة النبيذ المتنوعة، فإن النبيذ الأبيض بشكل عام يكون جافًا بجسم نصفي وحموضة معتدلة وروائح ليمون وتفاح أخضر؛ وأحيانًا زبدة، فانيليا أو ملح البحر اعتمادًا على ما إذا كان النبيذ يخضع للتخمير المالولاكتيكية، أو يرتاح في براميل البلوط، أو تمت زراعة العنب بالقرب من البحر على وجه التحديد.
سواء كنت تخطط لتكريم النبيذ الأبيض الجاف بعناية خاصة في 23 مايو أو تقوم بتخزين خزانتك لصيف، فبما أن الطقس الأكثر دفئًا يستدعي شاردونيه منعشًا على الشرفة، إليك 10 من أروع أنواع الشاردونيه التي تستحق اكتشافها.
