حصلت علامتان تجارية في مجال الروم على جوائز أفضل في فئتها، وحصلت أخريات على جوائز أفضل في الفئة خلال تحكيم مسابقة المشروبات الروحية الدولية لعام 2024 التابعة للمعهد الأمريكي لتقطير الروح. بين الفائزين مجموعة متنوعة من الروائح والنكهات تتراوح بين الروم عالية التركيز وروم الزجاجة العادية وروم الهجين.
هذه المسابقة السنوية، التي تجذب بعض من أفضل قضاة الروحيات في أميركا، هي منصة مرموقة. فهي لا تبرز فقط الصانعين الرئيسيين للروحيات ومنتجاتهم الروحية بين الشركات الصغيرة والكبيرة الأمريكية والدولية، ولكنها توفر أيضًا تقديرًا كبيرًا لجهودهم. هذا العام، أثبتت المسابقة مرة أخرى قيمتها، حيث نال العديد من الصانعين الصاعدين الوسام الذهبي المزدوج والذهبي، وهذا دليل على تفانيهم ومهارتهم.
تعين المسابقة أفضل مشروبات الروح في كل فئة كأفضل في فئتها، بينما تعين أفضل مشروبات الروح في كل فئة فائزة في فئتها.
أفضل مشروب روم مختلط من فئة في الصنف هو “إيفولف ديستيلينج”، وهو روم مظلم من البحر الكاريبي، ليس له تصنيف عمري، بنسبة كحول 40%، وحجم 750 مل. إيفولف ديستيلينج هو مُقارن مقره في كليرمونت، كاليفورنيا. يتم تصنيع روم البحر الكاريبي الداكن من مزيج من عصير قصب السكر الكاريبي. يتميز الروم بنكهة غنية ومليئة بالجسم، مع نكهات الكراميل والفانيليا والبلوط، مع لمسة من الفواكه الاستوائية.
أفضل مشروب روم مختلط دولي من فئة في الصنف هو “بريميوم إيدجد رام” من مصنع الروم بورديكين، عمرها عامين، بنسبة كحول 40%، وحجم 700 مل.
مصنع الروم بورديكين هو مُقارن مقره في كوينزلاند، أستراليا. يتم إنتاج الروم من عصير قصب السكر. يضيف عملية التقدير طعمًا غنيًا من الكراميل والفانيليا والبلوط إلى الروم.
فائز أفضل في فئة الروم القوي هو “ثريتيث ستريت ديستيليري”، روم معمر مستقيم لمدة ثلاث سنوات، بنسبة كحول 45%، وحجم 750 مل.
يتم إنتاج الروم من مولاس عالي الجودة. وصفت اللجنة التحكيمية هذا الروم بأنه يحتوي على نكهات أرضية وفاكهية في الأنف، وعلى الحنك، يتميز بنكهات لذيذة وكريمية، مع نكهات فواكه وشوكولاتة حليب.
أما فائز أفضل في فئة الروم الهجين فهو “ساوث هولو سبيريتس”، وهو “توانتي بوت بارل ريسيرف”، ليس له تصنيف عمري، بنسبة كحول 47.5%، وحجم 375 مل.
أعطتها اللجنة برائحة الزبدة والسكر البني على الأنف، يمكن تذوق الروم بنعومة وكريماً مع نكهات السكر البني والكراميل المحروق والفواكه الاستوائية.
يحوز هذا الروم على اعجاب اللجنة بطول مدى التذوق والملمس الحريري والنكهات الممتدة.
