كشفت دراسة أجراها فريق من الباحثين في مجال الأغذية من Two Wombats عن الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة. وأكد الباحثون أن اللحوم الطازجة، الأسماك، ومنتجات الألبان يجب تخزينها في الثلاجة. وأشاروا إلى وجود مكونات أخرى قد يكون من الصعب معرفتها، ولكن يجب تخزينها في الثلاجة.
أبرزت الدراسة بعض الأطعمة التي ينبغي حفظها في الثلاجة، مثل الكاتشب الذي يجب تخزينه بعد فتح العبوة للحفاظ على جودته. وأيضًا توصي الدراسة بتخزين الذرة في الثلاجة للمحافظة على حلاوته الطبيعية وملمسه المقرمش. وينبغي أيضًا تبريد دقيق الحبوب الكاملة للحفاظ على نكهته وجودته.
من الأطعمة التي تنصح الدراسة بتخزينها في الثلاجة أيضًا هي الزبدة، حيث يتم تحسين نوعية ونكهة الزبدة عند وضعها في الثلاجة. ويشجع الباحثون أيضًا على تخزين خبز التورتيلا في الثلاجة، وإذا كنت تخطط لاستهلاك المكسرات في غضون شهر من شرائها فيمكن تخزينها في المخزن، ولكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول فيجب وضعها في الثلاجة.
أشار الباحثون أيضًا إلى ضرورة تبريد زبدة الفول السوداني الطبيعية للحفاظ على قيمتها الصحية لفترة أطول. ويفضل تبريد الأرز المطهي لتفادي نمو الجراثيم، وتخزين المربى في الثلاجة بمجرد فتح العبوة لتمديد مدة صلاحيته. ويجب أيضًا تخزين الخميرة في الثلاجة بمجرد فتحها لحفظ نشاطها وجودتها.
بشكل عام، يؤكد الباحثون على أهمية تخزين بعض الأطعمة في الثلاجة للمحافظة على جودتها وجودتها، وتجنب تلفها. ويشددون على الأطعمة التي يجب تبريدها للحفاظ على فعاليتها وقيمتها الغذائية. ويجب على الأشخاص اتباع تلك النصائح للحفاظ على سلامتهم الصحية والتمتع بأطعمة ذات جودة عالية.
