تبين أن الحميات النباتية والنباتية النباتية لا يمكن إيقافها عندما يتعلق الأمر بخفض مخاطر الأمراض القلبية والسرطان، وقد وجدت أبحاث جديدة ذلك.
قام الدكتور أنجيلو كابوديسي من جامعة بولونيا في إيطاليا وزملاؤه بمراجعة 48 ورقة بحثية نشرت بين يناير 2000 ويونيو 2023 التي استقصت العلاقة بين الحميات النباتية وصحة القلب وخطر الإصابة بالسرطان.
وجدوا فوائد صحية “هامة” في الحميات النباتية.
حذر كابوديسي من “ضرورة الحذر” قبل تقديم توصية على نطاق واسع بشأن الحميات النباتية بسبب قيود الدراسات ونقص الفيتامينات والمعادن المحتملة المرتبطة بهذه الخطط الغذائية.
كانت النقاط الإيجابية لتناول حمية غنية بالفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والزيوت والحبوب الكاملة والبقول والفاصوليا موضوع تبجيل منذ فترة طويلة.
وقال كابوديسي وفريقه إن انخفاض ضغط الدم، وإدارة السكر في الدم بشكل أفضل، ومؤشر كتلة الجسم الصحية هي بعض النتائج المترتبة عن الحميات النباتية والنباتية.
وأشاروا إلى أن الأشخاص الذين يتبعون تلك الحميات عرضت ل “الميل أكثر” للمشاركة في أساليب حياة صحية، مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وتجنب المشروبات المملحة بالسكر، والامتناع عن شرب الكحول والتدخين، مما يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
لاحظوا أيضًا أن النساء الحوامل اللواتي اعتنقن حميات نباتية لم يخفضن خطر الإصابة بداء السكري الحملي وارتفاع ضغط الدم بالمقارنة مع النساء اللواتي تناولن اللحوم.
ويواجه النباتيون خطر الإصابة بفقر الدم بسبب نقص فيتامين ب12، وهو مغذي أساسي يوجد طبيعيًا في منتجات الحيوانات. يشجع النباتيون على تناول الحبوب المدعمه بفيتامين ب12 أو تناول مكمل يومي.
نصح فريق كابوديسي بضرورة إجراء المزيد من الأبحاث حول آثار الحميات النباتية والنباتية – يقولون إن الدراسات التي تحللوها اختلفت في أنماط النظام الغذائي وحجم العينة وخصائص المشاركين، بين عوامل أخرى.
