في حال كنت من محبي العصائر، لا داعي لأن تحرج نفسك بالشرب الزائد، حيث البعض منها قد يكون مفيداً لصحتك. فإذا كنت تعتقد أن شرب العصير هو طريقة صحية لاستهلاك الفواكه أو الخضروات، فعليك أن تعلم أن العديد من العصائر تحتوي على سكر وسعرات حرارية. ومع ذلك، يمكن أن تكون بعض العصائر جزءاً من نظام غذائي صحي.
أوصت الدايتين المسجلتين ناتالي ريزو وليزا يونغ TODAY بالعصائر التي يعتقدون أنها الأكثر صحة. وقد ذكرت ريزو أن شرب نصف الكأس، أو 4 أوقية من عصير الفاكهة يومياً، يمكن أن يكون جزءاً من النظام الغذائي الصحي.
من الضروري التحقق من الملصق عند زيارة البقالة. حيث أن بعض العصائر يضاف إليها سكر فركتوز الذري، وفقاً لإرشادات النظام الغذائي الأمريكي للفترة 2020-2025.
نصحت ريزو الناس بالتأكد من أن ما يستهلكونه هو 100% عصير. وأشارت إلى أن “بما أن 100% من العصير مصنوع من الفاكهة أو الخضار فقط، فإنه لا يحتوي على أي سكر مضاف”. وأكدت ريزو لليوم، أن شرب العصير يعد وسيلة جيدة لاستيعاب بعض العناصر الغذائية من الطعام إذا لم يكن بإمكانك تحقيق كمية الفاكهة أو الخضار يومياً.
يأتي هنا بعض نصائح شرب العصير الصحية حسب توجيهات ريزو ويونغ:
– العصير الرماني: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهاب، ويمكن أن تساهم في الوقاية من السرطان، تعزيز الصحة الهضمية، تقليل مقاومة الأنسولين وتوفير فيتامين C.
– عصير الشمندر: يزيد نسبة تدفق الدم في الجسم كما يمكن أن يُقلل من ضغط الدم، ويحسن قدرة التحمل الرياضي، يدعم الكبد، يقلل من الكولسترول، ويوفر مصدراً جيداً للفولات والبوتاسيوم.
– عصير الخضار قليل الصوديوم: يحتوي على نوعية قليلة من الكالوري ويوفر مصدراً جيداً للفيتامينات A و C والبوتاسيوم. كما عرضت يونغ المزيج من عصائر الخضار مثل V8 بدلاً من عصير الطماطم العادي.
– عصير الكرز الحامض: يعد الكرز الحامض بدون سكر مضاف الخيار الأفضل، حيث أنه يعتبر مسكناً لتورم العضلات، بالإضافة إلى احتوائه على مادة التريبتوفان والميلاتونين التي تعتبر تساعد في تعزيز النوم.
– عصير البرتقال: يعد العصير البرتقالي هو الأكثر شهرة في الولايات المتحدة. حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة، ولكنه يميل إلى فحوص زيادة السعرات الحرارية والسكريات التي يمكن أن تؤدي إلى السكريات أو اضطرابات الوزن.
