خلال حديثه عن عدم انتاج مصر للبن، أشار الدكتور خالد عياد إلى أن زراعة البن تحتاج إلى ظروف مناخية معينة تختلف عن تلك المتوفرة في مصر، مما يجعلها غير مناسبة لزراعتها بكميات كبيرة في البلاد. وتابع قائلاً: “البن يزرع في دول إفريقية حضرت جيدًا للظروف الطبيعية ومعدل الحرارة الصور يوميًا، ومصر بها زراعة قهوة إفريقية وقهوة لاتينية والتي قد تكون أفضل”.
على الرغم من عدم توافر ظروف مناخية مناسبة لزراعة البن في مصر، إلا أن الدكتور خالد عياد أكد وجود زراعات صغيرة للبن في بعض المناطق مثل القناطر الخيرية منذ حوالي 40 عامًا، ولكنها ليست بمستوى كبير وليس هناك إنتاج نهائي للبن في مصر.
فيما يتعلق بالتغيرات المناخية التي حدثت خلال السنوات الأخيرة وأثرت على إنتاج البن في مصر، أشار الدكتور خالد عياد إلى أن هذه التغيرات قد زودت الإنتاج بشكل مؤقت ولكنها لم تؤدي إلى تحقيق إنتاج رئيسي للبن في البلاد. وأوضح أن هناك فروقات كبيرة فيما يتعلق بالأصناف والجودة بين البن الذي يتم زراعته في مصر والبن المنتج في دول أخرى مثل القهوة الإفريقية واللاتينية.
في ختام حديثه، أكد الدكتور خالد عياد أن زراعة البن تتطلب دراسات وأبحاث معمقة لتحديد الأصناف المناسبة والظروف المناسبة لزراعتها في مصر، مشيرًا إلى أهمية الاهتمام بتطوير هذا القطاع ودعم الزراعة بشكل عام في البلاد لتحقيق الاكتفاء الذاتي في الإنتاج الزراعي وتعزيز الاقتصاد المصري.
