تقديم شركة بوفالو تريس لميلينيوم ويلر، مشروب خمري فاخر جديد من العلامة البارزة للتخمير. يتمتع عشاق البوربون بإضافة مشرب ويلر إلى قائمة مشروباتهم المفضلة، حيث يتم وضعه بشكل شائع بجوارها. والآن، تأتي العلامة بمنافس جديد: ويلر ميلينيوم، الذي يمثل تعبيرًا فائق النضج.
يُقارن ويلر في الكثير من الأحيان بأخيه بابي فان وينكل، ويأخذ اسمه من وليام لارو ويلر، مصنع الخمور في كنتاكي خلال نهاية القرن التاسع عشر الذي يُزعم أنه كان أول من أنتج وايت ويسكي بوربون مستقيم باستخدام القمح بدلاً من الجاودار في خليط الخمور. تأسست العلامة التجارية “ويلر” بواسطة شركة “ستيتزل-ويلر ديستيلينج كومباني” ولكنها تمتلك حاليًا من قبل “سازيراك” منذ عام 1999.
يقدم “بافالو تريس” حاليًا العديد من التعبيرات المختلفة تحت علامة الكتبة، بما في ذلك ويلر الهرم القديم، ويلر الهرم بروف، ويلر الهرم الخاص، ويلر الهرم 12 عامًا، ويلر C.Y.P.B، ويلر الهرم الفردي، ويليام لارو ويلر ودانيال ويلر.
ويلر ميلينيوم الجديد هو خليط من البوربون والويسكي الذي تم تقطيره عند بداية الألفية، تحديدًا في عامي 2000 و2003 و2005 و2006. الكحول المختار لهذا التعبير هو 99، وهو عمدًا كتحية للعام 1999، بداية الألفية.
ويقول هارلن ويتلي، الساقدر الرئيسي لبافالو تريس، خلال تذوق للروح أقيم الشهر الماضي: “لقد قررنا مواصلة استكشاف الخيارات مع ويلر”. ويقول أن القصبة تخطط للاستمرار في إصدار تجارب تحت اسم دانيال ويلر، وأن هذه الزجاجة هي تمديد طبيعي لبرنامج التجارب التجارية للقصبة.
الشراب يختلف قليلاً عن الآخرين في محفظة ويلر بينما يبقى وفياً للعلامة التجارية ويلر. “سوف تلاحظ التعقيد والنضج فيها”، يقول ويتلي. الويسكي اللطيف الحلو له رائحة توفي وكراميل غني، مع لمحات من الفواكه المجففة والكراميل الحلو على الحنك. البلوط حاضرة أيضًا في كل رشفة.
كما يمكن توقعه، سيكون من الصعب تذوق السائل بشكل خاص – ومكلف. تعتزم بوفالو تريس توزيع ويلر ميلينيوم بكميات محدودة في الولايات المتحدة وشبكات موزعيها العالمية. كما ترسل بضع زجاجات إلى البارات والمطاعم في جميع أنحاء العالم. تعبأ الويسكي في قنينة كريستالية مع غطاء من الكريستال مصنوع خصيصًا يتم نقشه يدويًا بعلامة “دبليو. إل. ويلر” لجودة. يأتي في حالة عرض مضاءة. السعر إذا نجحت في العثور على زجاجة؟ 7500 دولار.
أخبار جيدة، لن يكون هذا آخر ويسكي تجريبي نراه من العلامة التجارية.
“نحن نعتقد أن القمح هو مكون رائع يجلب طابعًا فريدًا، وعمقًا، وقابلية للتقدير إلى تجربة التذوق، وبمثل هذا، سنواصل استكشاف طرق جديدة لجلب القمح إلى المقدمة في تعبيرات ويلر المستقبلية”، يقول أندرو دنكان، مدير العلامة التجارية العالمية، شركة بوفالو تريس ديستيليري.
“في مصنع بوفالو تريس، نحن نقدر أن العديد من علاماتنا قد وجدت مكانًا في ثقافة الويسكي، ونواصل الاستثمار في صنع المزيد من الويسكي لتلبية الطلب. ومع ذلك، شعارنا هو “تكريم التقاليد، واحتضان التغيير” لأننا نعتقد بأن أفضل ويسكي في العالم لم يُخلق بعد. عندما تتخرج التجربة لتُطلق تحت علامة تجارية محبوبة مثل ويلر، فإن ذلك يعكس ثقتنا في الويسكي.”
