يقع Casa Palmela جنوب لشبونة بنحو 45 دقيقة بالسيارة، ويعتبر من بيوت الضيافة الريفية الأوروبية الفاخرة. يحيط به الريف الخصب المغطى بالكروم ومزين بأشجار البلوط. يأخذك المدخل الطويل والفخم إلى فناء واسع، يعطيك بكل روعته القديمة من القرن السابع عشر إشارة بأنك وصلت.
تكون الصباحات ساحرة في Casa Palmela. في زيارة مؤخرة، بدأت الأيام بألحان غنية من شجر الصنوبر وأشجار البلوط المحيطة بالممتلكات. يوجد في جبال Arrábida Natural Park وبالقرب منه كروم العنب التي تُصوب عليها Fonseca، العملاق البرتغالي في صناعة النبيذ، بينما يحيطهم الزيتون وأشجار العنب والزيزفونات.
Casa Palmela هو منزل أنيق وهادئ وباروني من عام 1640، يمتلكه نفس العائلة منذ عام 1826، أحفاد برناردو سوزا وماريا لويزا هولستين، دوق ودوقة بالميلا. الممتلكات التي تبلغ مساحتها 170 فدانًا هي واحدة من القليل من العقارات الخاصة داخل الحديقة الوطنية، حيث تم حظر البناء منذ عام 1975. تم تحول القصر القديم من القرن السابع عشر إلى فندق فاخر يضم 21 غرفة في عام 2016. ربما سيستقبلك سالفادور هولستين، جزء من العائلة الموسعة، وربما يشاركك كأسًا من نبيذ Moscatel de Setubal، الذي ينتج محلياً وهو الأقل شهرة من نبيذ البرتغالي القوي الذي تمتلكها الأنواع المعروفة أكثر (من بضعة بضعة بورتو وماديرا).
يتميز المنزل بأرضيات حجرية أصلية وجدران حجرية مطلية بالأبيض وأعمال فنية وأثاث أسري وبلاط من القرن الثامن عشر، وحتى كنيسة صغيرة. إنها تشبه قليلاً المتحف الحي. ومع ذلك، فإنها أيضًا ودية ومرحبة، تظهر لمسة العائلة الممتدة التي تمتلكها. هذه الصفات لا تندمج دائمًا فيما يتعلق بفنادق الريف الأوروبية، حيث يمتلك العديد منها الآن أصحاب شركات. إنه عضو في “Small Luxury Hotels of the World”، لكن هذا هو الشيء الوحيد الذي يُذكر بوجود شركة وراءه. إنها عمل عائلي.
“هذه كانت غرفة جدي وجدتى”، قال هولشتاين، مرحبًا بي في غرفة كبيرة مع إطلالة على جبال Arrábida وشرفة خاصة، مكان مثالي لاستقبال ألحان الطيور الصباحية. وتقدم الغرف ذات المداخل المعروضة في المباني المحولة عدة غرف نوم ومطابخ، مناسبة للعائلات أو الإقامة الطويلة. تم تحديث الغرف دون فقدان سحرها الكبير.
هناك حمامان سباحة، أحدهما للبالغين فقط. يحتوي الفندق على حديقة عضوية كبيرة ويربي الدواجن. كان صوت دق جزار الصباح تذكيرًا مرحبًا بأننا في الريف.
كانت العشاء في مطعم Zimbral تحتفي بالرفاهية وكانت عابقة بالإبداع والابتكار، مثل برج الأخطبوط مع البطاطا الحلوة البنفسجية والكراث. وكانت وجبة السمك البورتغالية الكلاسيكية، مثل أعواد السمك القُضبانية بالكري وسمك القد الأحمر باللفت والسلق. تتضمن الحلوى جبنة زينت بالكراميل، المنتجة محلياً، وآيس كريم بالفول السوداني، مما يعكس التأثيرات الإفريقية والآسيوية على المأكولات البرتغالية على وجه الخصوص. قائمة النبيذ غنية بشكل لافت بالنبيذ البرتغالي، ومعظمها لا يمكن العثور عليه خارج البلاد.
يقدم الفندق خيول ودراجات للضيوف ولديها أجواء هاسيندا بسيطة. ومع ذلك، يجب عدم تفويت الرحلات القريبة. لقد استخدمت شركة جولات محلية، Carolina Tours، التي تقدم خدمة ودية وشخصية في شاحنة لمجموعات صغيرة.
يقع مطعم O Farol على بعد 20 دقيقة فقط، على طريق متعرج على الساحل البري الهائل لشبه جزيرة Arrábida. إنه مطعم مأكولات بحرية عادي مع الأبواب والنوافذ المفتوحة للمحيط. هنا، يمكنك تناول أسماك البحر الطازجة والمشوية والمليئة بالقواق.
كشفت رحلة بالقارب على طول ساحل Arrábida المحمي عن مجموعة من المنازل المخبأة في مناظر البحر الأبيض المتوسط، تخيل مناظر الريفييرا الفرنسية من دون حرارة وتجمعات الناس. إنه ساحل جذب الملكة إليزابيث والأمير فيليب على يخت بريتانيا الملكي في عام 1957. كان أيضا ملاذًا للكاتب ترومان كابوتي الشاب وجاكلين كينيدي، الذين لجؤوا إلى هنا مع الأصدقاء بعد مقتل جون كينيدى. الدلافين الزجاجية المقيمة كانت الجذب الوحيد الذي لم نره في ذلك اليوم.
كانت زيارة صباحية إلى Mercado do Livramento في Setubal فتح العينين، حيث وقف العشرات من الباعة وراء العدادات الرخامية البيضاء يبيعون الفواكه والخضروات والجبن والكثير من الأسماك، وكانت الجدران تحكي قصة الصيادين والفلاحين المحليين في لوحات زجاجية زرقاء وبيضاء. كان أبرز ما في الصباح هو أكل المحار المقشود حديثاً على أحد تلك العدادات الرخامية، تليها أكواب صغيرة من النبيذ الفوار المحلي.
ما هي أفضل شهور لزيارة المكان؟ “مايو وأكتوبر، لطقس جميل وعدد أقل من الضيوف،” قال هولشتاين. “أطول الأشهر هي يناير إلى مارس.”
هولشتاين لديه أيضًا ملكية صغيرة في لشبونة تسمى Alecrim Ao Chiado. هذا الفندق البوتيكي الأنيق هو مكان للإختباء في قلب منطقة كيادو الحديثة. إنه علبة جواهر من الغرف المُجددة بدقة والمعزولة بالصوت، ويبعد بضع دقائق عن صخب كيادو. إنه على قائمتي للعودة.
وبالنسبة للعودة، سافرنا على الخطوط الجوية التابعة لتاب من مطار بوسطن (يمكنك أيضًا الطيران مباشرة إلى لشبونة من نيويورك وواشنطن وفيلادلفيا وميامي وشيكاغو وسان فرانسيسكو). الرحلة تستغرق حوالي خمس ساعات ونصف، وتهبط في منتصف الصباح، منعشة وجاهزة للانطلاق. وقد اكتشف العديد من المسافرين في السنوات القليلة الماضية أن البرتغال هي رحلة سريعة وهروب سريع، خاصة من الساحل الشرقي.
زر Casa Palmela لمزيد من المعلومات.
