تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أنه من الممكن منع السكري من خلال استهلاك الزبادي. أعلنت وكالة الصحة في مارس أنها لن تعارض ادعاء شركة دانون نورث أمريكا – الشركة المصنعة لدانون وعلامات تجارية أخرى شهيرة للزبادي – أن تناول الزبادي بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. تعتزم إدارة الغذاء والدواء السماح بظهور هذا الادعاء على عبوات الزبادي، شريطة أن يتم كتابة الادعاءات الصحية المؤهلة بشكل يمنع من تضليل المستهلكين وبأن تتوافق مع عوامل أخرى لاستخدام الادعاء.
يشير هذا الادعاء الصحي الذي وافقت عليه إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا إلى التقدير. يعني ذلك أن الأدلة ليست قوية أو نهائية، ولكنها تظهر بعض الفوائد على الصحة البشرية، حسبما ذكرت شيري كولمان كولينز، أخصائية تغذية متخصصة من منطقة أتلانتا الحضرية.
يعتبر تناول الزبادي بانتظام 2 كوب (3 حصص) في الأسبوع من الحد الأدنى لهذا الادعاء الصحي المؤهل. كولينز تقول إن الزبادي كجزء من نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وأطعمة البروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون و/أو الفول والعدس والصويا، والألبان المخمرة، أظهر كفاءة كبيرة في تحفيز الصحة.
يعتبر الزبادي الذي يحتوي على ثقافات حيوية نشطة وسيلة رائعة للحصول على بكتيريا جيدة في النظام الغذائي. تقول كولينز إن الأمعاء السليمة، التي تحتوي على تنوع في الميكروبيوتا وثقيلة في السلالات الصحية، تقلل من خطر العديد من الحالات المزمنة.
من الأفضل البحث عن أصناف من الزبادي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر المضاف. كولينز توصي بشدة باختيار الزبادي اليوناني الأصلي، لأنه غني بالبروتين والكالسيوم، ويمكنك ضبط الحلاوة وفقًا لذوقك عن طريق إضافة قليل من العسل و/أو الفواكه.
لا يوجد فائدة إضافية بعد سوى عدة حصص. علقت Fox News Digital بالاتصال بدانون لطلب تعليق.
