يعتبر حفل توزيع جوائز أفضل 50 مطعم في العالم، الذي أقيم في لندن قبل أكثر من 20 عامًا، من بين أهم التقديرات في عالم المطاعم الفاخرة على مستوى عالٍ، ورغم بعض الانتقادات والجدل حول عملية الاختيار، يتمتع الفائزون بقيمة كبيرة بين أفضل المطاعم في العالم، مثل El Bulli في إسبانيا وThe Fat Duck في إنجلترا وOsteria Francescana في إيطاليا، وNoma في الدنمارك، ومن بين الفائزين في الولايات المتحدة تشمل فنادق عديدة ومطاعم شهيرة مثل فرنش لاندري في وادي نابا وإليفن ماديسون بارك في مدينة نيويورك.
على الرغم من الاسم، فإن قائمة أفضل 50 مطعم في العالم تصل في الواقع إلى 100، وتنقسم إلى 50 أولًا و50 ثانيا، كما توجد قوائم فرعية كثيرة تشمل أفضل حسب المنطقة (آسيا، أمريكا اللاتينية، أمريكا الشمالية، الخ) وألانواع الأخرى مثل أفضل البارات والفنادق.
تُعلن الجوائز مرة واحدة كل عام، وأصبحت حفل الجوائز الفعلي أمرًا كبيرًا في صناعة الطعام والسفر، مليء بالبهاء والفخامة، ومن المقرر أن يعقد الحفل لعام 2024 في لاس فيغاس. تقام الجوائز الفعلية في وين لاس فيغاس في 5 يونيو، وليس هناك الكثير للجمهور، حيث وصف المنظمون الجمهور بأنه “أبرز الطهاة في العالم ووسائل الاعلام الغذائية والشخصيات الفنية الطهو المشهورة.”
ومع ذلك، هناك مجموعة مذهلة من الفعاليات العامة المحيطة بالجوائز، خاصة في اثنين من أعمال الطعام الكبرى في المدينة، وين لاس فيغاس وريزورتس ورلد لاس فيغاس. من المتوقع أن تضاف المزيد من النشاطات للمستهلكين على خصائص أخرى ومطاعم مستقلة على وقع الشارع الرئيسي كلما اقتربت الفعاليات.
تقدم وين لاس فيغاس مهرجانًا جديدًا لمدة أسبوع يسمى “ريفيلي” ليلائم دوره كمستضيف لحفل الجوائز. وتشمل أبرز النقاط: جلسات التوقيع الخاصة بأفضل 50 مطعمًا في العالم وجلسات تعاونية أخرى بين الطهاة للمطاعم القيادية في وين، جلسات تعاونية مميزة، حفل عشاء تعاوني “الشرق يقابل الأفضل”. تقديم مهارات السياقة، حلقة عمل رئيسية لمايسترو الطهي، البطولة الختامية، وغير ذلك الكثير من الأنشطة الكulية المثيرة. فيما يقدم ريزورتس ورلد لاس فيغاس فعاليات عديدة للجمهور تستضيف الأحداث الافتتاحية والختامية للأسبوع. ومنذ افتتاحه، عرض قراءة مفصلة عن مجموعة أفضل خيارات الطعام في المدينة، من الطعام الفاخر وحتى مقاهي الطعام المستوحاة من الأسواق الآسيوية. يحاولون من خلالها إحداث اختلاف في تقديم الطعام والترفيه والثقافة من خلال مهرجان “استمتع: أسبوع من الطعام والثقافة والترفيه”.
