في الخامس من نوفمبر وبعد أيام قليلة من تعرض مطعم Horn Barbecue لحريق اشتباه بفعل فاعل، قام مات وعائلته بتوفير وجبات مجانية في أوكلاند، كاليفورنيا بمناسبة عيد الشكر. لم يلومه أحد لو قرر إلغاء الفعالية أو عدم إعادة بناء المطعم، لكن هذا ليس من شيء على الإطلاق. قصة هورن ليست فقط عن الخسارة؛ بل عن قوة الصمود، وثقة المجتمع، والاعتقاد الجاد في إمكانية النهضة.
لذلك، يسرني أن أعلن أن مطعم Horn Barbecue سيعيد فتح أبوابه هذا الجمعة، 26 أبريل في الساعة 11 صباحًا. الموقع الجديد سيكون على العنوان التالي: 464 شارع 8، أوكلاند، كاليفورنيا. كجزء من عملية النهضة المثيرة، يسر Horn Barbecue أن يعلن عن دمج مختارات Matty’s Old Fashioned Restaurant مباشرة في قائمة طعام Horn Barbecue، حيث تم تحويل المكان. من أجل تعزيز الراحة دون التضحية بالجودة، ستظل القائمة الكاملة لماتي القديمة متاحة حصريًا من خلال طلبات التطبيقات المحمولة (UberEats و DoorDash). تسمح هذه التحديثات لـ Horn بتبسيط الخدمة وتقديم شهي برجر وحلوى ماتي المحبوبة بجانب عروضه التقليدية من Horn Barbecue، مما يضمن تجربة تناول طعام شاملة ومتنوعة لجميع الزبائن.
“نحن محظوظون للاستمرار في خدمة مجتمع أوكلاند ومنطقة الخليج الأوسط بالشواء الحائز على الجوائز. أشكر من كل قلبي القادة المحليين والخدمات، بما في ذلك المشرف في مقاطعة ألاميدا كيث كارسون، والمجلسية تريفا ريد، وكارول فايف، ومدير المدينة جيستن جونسون، والفرق المتفانية في شرطة وإطفاء أوكلاند على دعمهم الثابت في هذه الأوقات الصعبة. بالإضافة إلى ذلك، أنا ممتن بشكل لا يصدق لدعم Southern Smoke، ومؤسسة جيمس بيرد، وصندوق الجذور، ومبادرة لي، وكينغسفورد، وعدلار النبيذ، الذي كان دعمهم لا يقدر بثمن. أريد أيضًا أن أمتد شكري العميق لكل فرد تبرع لحملة الدعم المالي على GoFundMe. سخاءكم لعب دورًا حاسمًا في إعادة التأهيل وإعادة التشغيل لدينا. الحريق الذي استهدف موقعنا الرئيسي كان نتاجًا للبيئة نفسها التي تحاول المدينة تغييرها. لم يدمر هذا الحادث روحنا، بل ألهمنا على إعادة البناء والاستمرار في الخدمة. وإذا كنا ندرك أن هناك دائمًا تضحية يجب علينا تقديمها في فعل الخدمة، فسنواصل المشي بالإيمان وخدمة مجتمعنا بالتفاني.
وفي ضوء التحديات الأخيرة، لم تتردد رغبتي في الاعتزاز بأوكلاند على الإطلاق، وعلى الرغم من التقارير الغير دقيقة والتكهنات. عائلتي تحب منطقة الخليج الأوسط، والدعم الهائل الذي تلقيناه من المجتمع كان مؤثرًا حقًا. أظل ثابت العهد في وعدي بالخدمة والمساهمة في مجتمعي، والمساهمة في تمكين صناعة الطهي المحلية.” – الشيف مات هورن
بالإضافة إلى ذلك، سيتم الآن استقبال الضيوف في مطعم خاص بالكامل للاستمتاع بالكوكتيلات المصنوعة في المنزل، والبيرة والنبيذ جنبًا إلى جنب مع أطباقهم المفضلة من الشواء والأطباق.
تتضمن القائمة الجديدة المثيرة جميع أنواع اللحوم المدخنة والأطباق التي يحبها عشاق مطعم Horn Barbecue وMatty’s Old-Fashioned، بما في ذلك: اللحوم (جميعها بالرطل): قطعة عجل مقدد، لحم مفروم، ضلوع لحم الخنزير، ديك رومي مدخن، أطراف محروقة ويختلف يوم الأحد. أما الأطباق الفردية: اصابع بقرية، لينكس حارة وأجنحة دجاج مدخنة ملتصقة كانت موجودة سابقًا على قائمة ماتي. السندويشات: سندويش بقري وبرجر ماتي ولحم مقروم وسندويش بالونيا مدخن (كانت موجودة سابقًا على قائمة ماتي)، وسندويش سمكي (كانت موجودة سابقًا على قائمة ماتي)، وثلاث طرق وبرجر قطع لحم مقدد. الجانبيات: سلطة البطاطا والفاصوليا وسلطة الملفوف والماك والجبنة والبقل والفطر البصلي. الحلويات: نوعان من حلوى الموز وحليب اللبن : حليب فانيليا كلاسيكية وفراولة وقرفة وشوكولاتة وموز ويمكن إضافة حليب. البار الكامل : بيرة ونبيذ وكوكتيلات.
لمزيد من المعلومات حول مطعم Horn Barbecue واستكشاف القائمة الجديدة، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني www.hornbarbecue.com.
