Smiley face
حالة الطقس      أسواق عالمية

تم التقرير الشهر الماضي عن القائمة النهائية لحدث Top Shelf، الذي يعتبر حدثًا كبيرًا في الصناعة ويعتبر شبيهًا بالأوسكار لصناعة المشروبات الكحولية. بعد عطلة نهاية أسبوع من تذوق النكهات وفصول الماجستير، يتوج الحفل الكبير بحفل رسمي تظهر فيه أخيرًا من حصل على أعلى الشرف في مسابقة San Francisco World Spirits Competition – عبر 71 فئة مختلفة.

تم تقديم جائزة أفضل مشروب ويسكي في عام 2024 لـ Talisker 45 Year Old Glacial Edge. هذا الشراب الفاخر جرى تكريمه بلقب “أفضل ويسكي في المعرض” بالإضافة إلى “أفضل منتج بني”. يعني ذلك أنه لا يوجد شراب معقم على الرفوف في الوقت الحالي يذوق أفضل من هذا النكهة، وفقًا لأذواق الخبراء الذين يشكلون المسابقة الرفيعة المستوى.

يحمل الوتر حاليا سعرا باهظا يصل إلى 5000 دولار للزجاجة عبر الإنترنت. هل يستحق هذا المبلغ الثقيل؟ كل ما يمكننا فعله هو تقديم تحليل دقيق لما يجعل تاليسكر، وهذا التعبير بشكل خاص، ويسكي فريد من نوعه بالإضافة إلى ما حاز على إعجاب القضاة حول نكهاته الخاصة. ثم يتوقف الأمر عليك لاتخاذ القرار.

تأسست مشتل التاريخي لأول مرة في عام 1830، على حافة شريط هاربورت، مدخل نصف الطريق على الحافة الغربية لجزيرة سكاي. أسلوبها السجين للحبوب يحمل نكهة حارة بشكل خفيف، مشبعة بالملح البحري، والذي ينتقل بملمس الشمع إلى نهاية مثل الفلفل الأومالة. يمكن تصنيف طبيعتها الثقيلة كجزئي منطوب للتمهيد الفريد: جهاز صهرين و 3 أجهزة صهر (معظم صانعي الشعير يعتمدون على نسبة 1:1 بين تلك الأنماط المختلفة من الأوعية).

وهذا الجانب تحقيقا للعجز: جانب الجليد ليس ويسكي عاديًا على الإطلاق. عند بلوغها سن 45 عامًا، فإنه إصدار تاليسكر الرسمي الأقدم حتى اليوم، ولن يكون هناك أبدًا سوى 2455 زجاجة منها في الوجود. تم تشطيب السائل بنسبة 99.6% في براميل البلوط الأمريكية المحترقة بشكل كثيف التعرض للعناصر القاسية في القطب الشمال الكندي العالي. خلقت هذه العملية “تشققات الجليد” في القضبان، مما يسمح للمرحلة السائلة المسنة تمرير عميق في الخشب المحيط لأكثر من عقود بينما استقرت لسنوات أخرى. إنه الإصدار النهائي في سلسلة Xpedition Oak التي أطلقت لأول مرة في عام 2021.

أدهشنا التوازن الملحوظ الذي يضرب هذا شراب؛ صفقة بين روائح خشب الصندل، وبنية فانيلا، وطعم فلفل الفلفل الحار. وها هي ما قاله القضاة في سان فرانسيسكو في ملاحظات التذوق الرسمية:
“نكهة ويسكي سنجل مالت الاسكتش عقدية جميلة بروائح الفواكه المجففة والتبغ، والبلوط المالحة، التي تؤدي إلى نكهة كريمية تثرى بملاحظات البلوط والموز والفانيليا، والملح البحري، والفلفل الأسود، ولمسة من الحامض والبحر، مع الانتهاء بنهاية طويلة وحية بشكل مبهر.”
حجة مقنعة لعرض قيمتها 5000 دولار – على الرغم من أن معظم الأشخاص الذين يقتنونها على الأرجح يحافظون عليها غير فتحها كعنصر جمعهم. مع ذلك، من الواضح أن عشاق الويسكي ليسوا عرضين لإسقاط هذا القدر على زجاجة واحدة. الخبر السار هنا هو أن أسلوب الشراب الفريد لتاليسكر يختبر أيضًا بشكل لافت للنظر في سن أصغر بكثير – وبسعر أقل.
البرهة الأحدث تأتي في شكل تاليسكر 8 سنوات ‘تايديال تشرن’، جزء من مجموعة أصدارات Diageo الخاصة 2024 الجديدة. هذا العرض القوي جدًا هو دراسة حالة معقدة في جميع عناصر المرجع التي تجعل المشتل موطنًا منظرًا: نصوع النفط، فاكهة الساحل، دخان اليباني، نهاية طويلة محملة بالفلفل. كل ذلك تم تحقيقه بأقل من 120 دولارًا للزجاجة. هذا يستحق ميدالية في كتابنا.

شاركها.
© 2025 جلوب تايم لاين. جميع الحقوق محفوظة.